Nutrisi dan Makanan Khas Indonesia

Apa kandungan nutrisi utama yang terdapat pada makanan khas daerah yang terbuat dari bahan nabati/hewani?

• Karbohidrat, protein, lemak, mineral, vitamin, dan air

• Serat, gula, garam, vitamin, dan mineral

• Kalsium, zat besi, vitamin C, dan protein

• Antioksidan, asam amino, lemak tak jenuh, dan air

Makanan khas daerah Buleleng yang terbuat dari kacang-kacangan dan kaya akan protein adalah...

• Ayam Betutu

• Telur Asin

• Jukut Undis

• Bebek Songkem

Gudeg, makanan khas Jawa Tengah, memiliki ciri khas rasa manis dan warna cokelat. Bahan utama yang memberikan warna cokelat pada gudeg adalah...

• Santan kental

• Nangka muda

• Daun jati

• Bawang putih

Tempoyak, salah satu kuliner khas dari Sumatera, terbuat dari bahan baku...

• Ikan

• Nangka muda

• Durian

• Singkong