ZAT GIZI

Zat makanan dikelompokkan menjadi dua berdasarkan jumlah yang dibutuhkan tubuh. Apakah kedua kelompok tersebut?

• Zat Makanan Makro dan Zat Makanan Mikro

• Karbohidrat dan Protein

• Vitamin dan Mineral

• Lemak dan Air

Manakah pernyataan yang benar mengenai monosakarida?

• Memiliki susunan molekul yang kompleks dan sukar larut dalam air.

• Terdiri atas dua molekul monosakarida.

• Memiliki rasa manis dan mudah larut dalam air.

• Banyak terdapat dalam umbi-umbian dan hati hewan.

Salah satu fungsi karbohidrat dalam tubuh adalah...

• Penghasil energi tertinggi.

• Pelarut vitamin A, D, E, K.

• Mengatur proses metabolisme tubuh.

• Bahan penyusun membran sel.

Berdasarkan ikatan kimianya, asam lemak dibedakan menjadi dua jenis utama. Apakah kedua jenis tersebut?

• Asam lemak sederhana dan asam lemak campuran.

• Asam lemak jenuh dan asam lemak tidak jenuh.

• Asam lemak esensial dan asam lemak semiesensial.

• Asam lemak hewani dan asam lemak nabati.

Asam amino yang tidak dapat disintesis oleh tubuh dan harus diperoleh melalui makanan disebut...

• Asam Amino Nonesensial

• Asam Amino Semiesensial

• Asam Amino Esensial

• Asam Amino Struktural

Protein yang berperan dalam melakukan fungsi-fungsi tertentu dalam sel, seperti imunitas dan metabolisme, disebut protein...

• Struktural

• Fungsional

• Hewani

• Nabati

Manakah pernyataan yang benar mengenai vitamin?

• Vitamin dapat menghasilkan energi bagi tubuh.

• Vitamin adalah senyawa anorganik yang diperlukan tubuh.

• Kekurangan vitamin dalam tubuh disebut avitaminosis.

• Vitamin dapat digantikan oleh zat lain jika tubuh kekurangan.

Apakah Anda menikmati pelajaran video tersebut?

• Ya

• Tidak

Apa yang terjadi jika tubuh kekurangan mineral tertentu?

• Tubuh akan mengalami dehidrasi.

• Tubuh akan mengalami avitaminosis.

• Tubuh akan mengalami penyakit defisiensi.

• Tubuh akan kelebihan energi.

Makanan yang menghasilkan energi terbesar per gram adalah...

• Karbohidrat

• Protein

• Lemak

• Vitamin