NEW
Font size
S
M
L
XL
WorksheetsHotel Management
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Name
Class
Date
1.
บุคคลใดได้รับการยกย่องว่าเป็น “บิดาแห่งการโรงแรมของยุโรป”
a)
Conrad Hilton
b)
Ce'Sar Ritz
c)
Ellsworth Statler
d)
Ernest Henderson
2.
ที่พักประเภทใดที่มีลักษณะอยู่ใกล้บริเวณริมทางหลวง สะดวกสำหรับนักเดินทางโดยรถยนต์
a)
Inn
b)
Resort
c)
Bungalow
d)
Motel
3.
โรงแรมประเภทหรูหรา (Luxury hotel) ในยุคแรกที่สำคัญในอังกฤษคือโรงแรมใด
a)
Savoy
b)
Tremont Hotel
c)
City Hotel
d)
Ordinary
4.
ข้อใดเป็นที่พักอยู่ในใจกลางเมือง มีขนาดใหญ่หรูหรา เหมาะสำหรับกลุ่มนักธุรกิจนิยมเข้ามาใช้บริการ
a)
All Suite Hotel
b)
Airport Hotel
c)
Commercial Hotel
d)
Apartment Hotel
5.
การให้บริการแบบจำกัด พบในโรงแรมระดับใด
a)
W Hotel
b)
InterContinental
c)
Sripanwa
d)
B&B (Bed & Breakfast)
6.
ห้องที่อยู่ติดกันโดยมีประตูภายในสามารถเชื่อมหากันได้ เรียกว่า ห้องประเภทใด
a)
Connecting room
b)
Adjoining room
c)
Superior room
d)
Deluxe room
7.
หากแขกไม่ได้สำรองห้องพักมาล่วงหน้า พนักงานบริการส่วนหน้าจะต้องเสนอขายอัตราห้องพักประเภทใด
a)
Run of the house rate
b)
Day use rate
c)
Rack rate
d)
Corporate rate
8.
บุคคลที่ได้รับการขนานนามว่าเป็น “Chef of King and King of Chefs” คือใคร
a)
Alfredo Linguini
b)
Cosmo Lucien
c)
August Escoffier
d)
Daston Ryber
9.
ลูกค้าสามารถเลือกอาหารได้ตามเมนูหรือตามสั่งที่ห้องอาหารกำหนด เรียกว่าเมนูประเภทใด
a)
a la carte menu
b)
Table d’ hote menu
c)
Buffet
d)
Hors d’ oeuvres
10.
ข้อใดไม่ใช่ข้อมูลที่พนักงานสำรองห้องพักจะต้องขอจากแขกเมื่อมีการสำรองห้องพักแบบรับประกันการจ่าย (Guaranteed reservation)
a)
วันและเวลาที่จะเดินทางมาถึงโรงแรม
b)
ประเภทห้องพัก และจำนวนผู้เข้าพัก
c)
ที่อยู่ และเบอร์โทรศัพท์ติดต่อ
d)
วิธีการชำระค่าบริการ
Reset
