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Worksheets三上康軒版自然4-1調味小廚師
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
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1.
「白色顆粒狀、摸起來粗粗的、嘗起來鹹鹹的，可以溶解在水中。」這句話描述的應該是廚房中常用的哪一種調味品？
a)
白砂糖
b)
胡椒粉
c)
食鹽
d)
麵粉。
2.
下列關於「黃色砂糖溶解在水中」的試驗，哪一項敘述是不正確的？
a)
紗布裡的砂糖會越來越少
b)
水的顏色會變黃
c)
溶解在水中的糖，再放久一點就會沉澱在杯底
d)
紗布裡的黃色砂糖在水中慢慢消失看不見的現象稱為溶解。
3.
砂糖放入水中後，慢慢的消失看不見，與水均勻混合，這種現象叫做什麼？
a)
融化
b)
消滅
c)
溶解
d)
蒸發。
4.
下列哪一種調味品不是顆粒狀的呢？
a)
食鹽
b)
砂糖
c)
太白粉
d)
黑胡椒粒。
5.
小華在家中的廚房，拿到一種黑褐色、具有刺鼻氣味的調味品，它可能是下列哪一種調味品？
a)
紅糖
b)
食鹽
c)
麵粉
d)
黑胡椒粒。
6.
在4杯100毫升的水中各加入一平匙的調味品或粉末食材，哪一種不會溶解呢？
a)
食鹽
b)
紅糖
c)
麵粉
d)
白砂糖。
7.
小喬用紗布把黃色砂糖包起來，然後放入水中，過一陣子後，把紗布拿起來，發現砂糖都不見了。請問砂糖跑到哪裡去了呢？
a)
砂糖蒸發到空氣中了
b)
砂糖跑回糖罐子裡
c)
砂糖被紗布吸走了
d)
砂糖溶解在水中了。
8.
廚房裡有各式各樣的調味品，下列哪一種方法不能辨別這些調味品？
a)
用鼻子分辨調味品的氣味
b)
用手觸摸調味品的粗細
c)
測量調味品的重量
d)
觀察調味品的顏色。
9.
媽媽從市場上買了一杯豆漿，喝了之後覺得太甜，可能是豆漿中加了太多什麼東西？
a)
食鹽
b)
砂糖
c)
麵粉
d)
太白粉。
10.
阿武想要藉由聞一聞的方式，來辨識一種不知名的粉末食材，他應該怎麼做才正確呢？
a)
把粉末加到水裡再搧聞
b)
鼻子盡量靠近一點聞
c)
用手搓聞
d)
把粉末食材倒進鼻子裡聞。
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