WorksheetsWijn Quiz 2021 (bron:vinotom)
Total questions: 152
Worksheet time: 1hrs 16mins
Name
Class
Date
1.
Wat zijn tertiaire aroma's?
a)
Frisse aroma's welke in de druif zelf aanwezig zijn
b)
Aroma's welke ontstaan tijdens het vergisten zoals gist en appel
c)
Complexe en verfijnde aroma's welke kunnen ontstaan tijdens het rijpen zoals chocolade en paddenstoel
2.
Bij welk alcoholpercentage verliezen gistcellen hun werking?
a)
Bij ongeveer 21% alcohol
b)
Bij ongeveer 12% alcohol
c)
Bij ongeveer 15% alcohol
3.
Tussen welke breedtegraden vindt wijnbouw globaal plaats?
a)
Tussen de 30e en 50e graad noorderbreedte en de 30e en 50e graad zuiderbreedte
b)
Tussen de 40e en 55e graad noorderbreedte en de 40e en 55e graad zuiderbreedte
c)
Tussen de 20e en 40e graad noorderbreedte en de 20e en 40e graad zuiderbreedte
4.
Hoe heet de druifluis die aan het eind van de 19e eeuw complete wijngaarden verwoestte?
a)
Lepidoptera
b)
Phylloxera vastatrix
c)
Oidium lycopersicum
5.
Wat was de oplossing tegen deze druifluis?
a)
Het verwarmen van de grond, zodat de druifluis stierf
b)
Door het enten van de druifstokken op een resistente onderstam
c)
Er was niets tegen te doen, de wijnboeren moesten hopeloos toekijken
6.
Wanneer begint de druivenpluk in Frankrijk ongeveer?
a)
In de maanden januari, februari en maart
b)
In de maanden mei, juni en juli
c)
In de maanden augustus, september en oktober
7.
Hoe oud moet je zijn om in Nederland een fles wijn te mogen kopen?
a)
16 jaar
b)
17 jaar
c)
18 jaar
8.
In welke volgorde maakt men een rode wijn?
a)
Plukken, persen, gisten
b)
Plukken, gisten, persen
c)
Gisten, plukken, persen
9.
Welk type grond is het best waterdoorlatend?
a)
Kiezel
b)
Zand
c)
Klei
10.
Wat wordt door middel van gisten omgezet in alcohol?
a)
Water
b)
Suiker
c)
Schillen
11.
Het op kamertemperatuur laten komen van wijn noemt men ook wel?
a)
Chambreren
b)
Decanteren
c)
Opwarmen
12.
Wijnen gemaakt via bovengenoemde techniek zijn?
a)
Lang houdbaar
b)
Kort houdbaar
c)
Gemiddeld houdbaar
13.
Welke stof zorgt voor een bittere smaak die voorkomt in de steeltjes en pitten van druiven?
a)
Appelzuur
b)
Fructose
c)
Tannine
14.
Wat is Liqueur de tirage?
a)
Een mengsel van suiker en gist
b)
Een mengsel van suiker en stille wijn
c)
Een mengsel van suiker en alcohol
15.
Retsina is een wijn uit Griekenland, wat voegt men daar toe aan deze wijn?
a)
Gelei
b)
Eigeel
c)
Hars
16.
Welk type Champagne bevat de meeste suikers?
a)
Demi-Sec
b)
Brut
c)
Doux
17.
De kwaliteitsvolgorde van Chablis van hoog naar laag is?
a)
Petit Chablis, AOC Chablis, Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru
b)
Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru, AOC Chablis, Petit Chablis
c)
Chablis Premier Cru, Chablis Grand Cru, AOC Chablis, Petit Chablis
18.
Wat voor Spaanse wijn is de Vino de la Tierra?
a)
Een landwijn, gelijk aan de Franse Vin de Pays
b)
Een rode wijn
c)
Een wijn die maar 1 maand per jaar verkocht mag worden
19.
Voor Champagne geldt een wettelijke minimale rijpingstijd, hoeveel maanden is dat?
a)
12 maanden
b)
15 maanden
c)
20 maanden
20.
Wat bedoelt men met Chaptalisatie?
a)
Toevoegen van extra gist
b)
Toevoegen van extra alcohol
c)
Toevoegen van extra suiker
21.
Een Beaujolais is een?
a)
Lichte en fruitige wijn
b)
Volle en zware wijn
c)
Beaujolais is geen wijn, maar een druif
22.
Van welke druif wordt een Sancerre gemaakt?
a)
Sauvignon Blanc
b)
Merlot
c)
Chardonnay
23.
Wat is de hoogste classificatie in de Bourgogne
a)
Grand Cru
b)
Premier Cru
c)
Vin de Table
24.
Een Sauternes is een?
a)
Droge witte wijn
b)
Rode wijn met veel zuren
c)
Zoete dessert wijn
25.
Welke schimmel maakt bovengenoemde wijn mogelijk?
a)
Rollot
b)
Botrytis cinerea
c)
Meeldauw
26.
Bandol en Pelette liggen in?
a)
De Provence
b)
De Loire
c)
De Languedoc
27.
Hoe noemen de Fransen de totale omgeving van druivenstok, bodem en klimaat?
a)
Microklimaat
b)
Vendange tardive
c)
Terroir
28.
Hoe worden landwijnen uit de Loire ook wel genoemd?
a)
Vin de Pays
b)
Vin de Pays du Loire
c)
Vin de Pays du Jardin de la France
29.
Cahors, Madiran en Gaillac liggen in?
a)
Languedoc-Roussillon
b)
Zuid-West Franrijk
c)
Noord-Spanje
30.
Uit welke wijnstreek komt Sherry?
a)
La Mancha
b)
Campo de Borja
c)
Jerez de la Frontera
31.
Hoe noemt men de witte laag die zich vormt boven op de Sherry tijdens het rijpingsproces?
a)
Raya
b)
Capataz
c)
Flor
32.
Wat houdt het Solera systeem in?
a)
Na het maken van deze Sherry worden de volle flessen in de zon gezet voor twee weken
b)
Een aantal vaten boven elkaar zorgen voor een constante kwaliteit van de Sherry
c)
Deze druiven worden in de zon gelegd en zo gedroogd
33.
Waar ligt Rioja Alta?
a)
In het oosten van Rioja
b)
In het zuiden van Rioja
c)
In het westen van Rioja
34.
Het grootste wijngebied van Spanje, en misschien wel in de wereld heet?
a)
Bullas
b)
Toro
c)
La Mancha
35.
Welke wijn komt uit Emilia-Romagna?
a)
Prosecco
b)
Barbaresco
c)
Lambrusco
36.
Een goede Prosecco is een? En komt uit?
a)
Spaanse bubbelwijn uit het plaatsje Bierzo
b)
Italiaanse bubbelwijn uit het plaatsje Imperia
c)
Italiaanse bubbelwijn uit het plaatsje Valdobbiadene
37.
Waar komt de Barolo vandaan?
a)
Friuli
b)
Piemonte
c)
Emilia-Romagna
38.
Van welke druif moet een Barolo gemaakt zijn?
a)
Syrah
b)
Carignan
c)
Nebbiolo
39.
Frizzante en Spumante zijn twee?
a)
Mousserende wijnen
b)
Rode wijnen
c)
Zoete wijnen
40.
Wat is Sekt?
a)
Een Duitse bubbelwijn
b)
Een combinatie van verschillende druiven in Duitsland
c)
Een wijn van extra rijpe druiven
41.
Een wijn met het woord Trocken op het etiket is een?
a)
Droge wijn
b)
Zoete wijn
c)
Bubbelwijn
42.
Wat is de kleur van een Tawny Port ?
a)
Een Tawny Port heeft een taankleur
b)
Een Tawny Port is robijnrood
c)
Een Tawny Port is paars van kleur
43.
Welke Valley in Chili heeft het grootste oppervlak aan wijngaarden?
a)
Maule Valley
b)
Maipo Valley
c)
Rapel Valley
44.
Welk type wijn maakt men voornamelijk in Chili?
a)
Zoete wijn
b)
Rode wijn
c)
Witte wijn
45.
Hoe worden van groot naar klein Zuid-Afrikaanse wijngebieden ingedeeld?
a)
District, Regio, Ward
b)
Ward, Regio, District
c)
Regio, District, Ward
46.
Een typisch Zuid-Afrikaanse druivenras is?
a)
Syrah
b)
Pinot Noir
c)
Pinotage
47.
Een bekend wijnbouwgebied in Zuid-Afrika is?
a)
Perth
b)
Wellington
c)
Stellenbosch
48.
Welk druivenras wordt in Zuid-Afrika 'Steen' genoemd?
a)
Sauvignon Blanc
b)
Muscadet
c)
Chenin Blanc
49.
Aconcagua is een wijngebied in Chili. Waar ligt dit gebied?
a)
In het Westen van Chili
b)
In het Zuiden van Chili
c)
In het Noorden van Chili
50.
Bij welke temperatuur smaakt een volle, stevige, rijpe rode wijn het lekkerst?
a)
Tussen de 12 en 15 graden Celsius
b)
Tussen de 16 en 19 graden Celsius
c)
Tussen de 19 en 22 graden Celsius
51.
Rode wijnen kunnen goed rijpen dankzij hun tannine. Waar danken witte wijnen dit aan?
a)
Aan de suikers
b)
Ook aan de tannine
c)
Aan de zuren
52.
Bij welke vergistingstemperatuur vindt er een optimale kleurextractie plaats tijdens het gistingsproces van rode wijnen?
a)
Bij gemiddeld 12 graden Celsius
b)
Bij gemiddeld 22 graden Celsius
c)
Bij gemiddeld 32 graden Celsius
53.
Hoe worden in Verenigde Staten wijnen genoemd uit een afgebakend herkomst gebied?
a)
Wine of the U.S
b)
American AOC
c)
American Viticultural Area
54.
Wat is een wijn met 'kurk'?
a)
Een wijnfles met kurkafsluiting in plaats van schroefdop
b)
Een wijn waar kleine stukjes kurk in drijven
c)
Een wijn met afwijkende smaak veroorzaakt door een schimmel
55.
Wat is een bekende wijn uit de Griekse plaats Patras?
a)
Xynomavro
b)
Rapsani
c)
Mavrodaphne
56.
Wijnen uit de Elzas willen zich onderscheiden door middel van hun?
a)
Wijnkasteel
b)
Gebied - Given
c)
Druivenras
57.
Wijn is een mooie drank, maar bevat alcohol. Welk orgaan is voornamelijk verantwoordelijk voor de afbraak van alcohol in het lichaam?
a)
De nieren
b)
De maag
c)
De lever
58.
Hoe wordt rosé gemaakt?
a)
Door witte en rode wijn te mengen
b)
Door de schillen slechts een korte tijd in contact te laten met het druivensap
c)
Door gebruik te maken van een speciale druif
59.
Wat is het doel van Méthode traditionnelle?
a)
Een tweede gisting in de fles laten plaatsvinden
b)
Een wijn maken waarbij er geen restsuikers achterblijven
c)
Een veilige en beschermde methode om een mousserende wijn te maken
60.
Wat moet een wijnland uit de EU verplicht op het etiket zetten?
a)
De inhoud van de fles
b)
De gebruikte druivensoorten
c)
Het telefoonnummer van de wijnboer
61.
Châteauneuf-du-Pape is een wijn uit?
a)
De Provence
b)
De Zuid-Rhône
c)
De Bourgogne
62.
De wijnstreek Médoc ligt in.
a)
De Loire
b)
De Bordeaux
c)
De Provence
63.
Saint-Estèphe en Saint-Julien vindt men in?
a)
Entre-Deux-Mers
b)
Blaye
c)
Haut-Médoc
64.
Château Cheval Blanc en Château Ausone liggen in?
a)
Moulis
b)
Beaune
c)
Saint-Emilion
65.
Wat bedoelt men met Monocépage?
a)
Wijn gemaakt van voornamelijk één druivenras
b)
Een dominerende wijnboer in een klein wijngebied
c)
Een wijnboer die alleen rode of alleen witte wijnen maakt
66.
Château Lafite-Rothschild en Château Latour zijn?
a)
Premier Cru's
b)
Deuxièmes cru's
c)
Troisièmes cru's
67.
De twee bovengenoemde landgoederen liggen in?
a)
Pomerol
b)
Margaux
c)
Pauillac
68.
De Spaanse plaats Málaga ligt in het?
a)
Oosten van Spanje
b)
Zuiden van Spanje
c)
Westen van Spanje
69.
Calabrië bevindt zich in het .... van Italië?
a)
Zuiden
b)
Noorden
c)
Westen
70.
De Chianti komt uit dit gebied en wordt gemaakt van deze druif?
a)
Uit Toscane, gemaakt van Sangiovesse
b)
Uit Marken, gemaakt van Nebbiolo
c)
Uit Veneto, gemaakt van Sangiovesse
71.
Wat is de hoogste classificatie van Italië?
a)
Indicazione Geografica Tipica
b)
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
c)
Vino da Tavola
72.
Wat betekent het woord 'Dolce' op een Italiaans etiket?
a)
Dat het een zoete wijn is
b)
Dat het een droge wijn is
c)
Dat het een gerijpte wijn is
73.
Kabinett, Spätlese en Auslese zijn?
a)
Predikaten die worden gegeven aan Duitse kwaliteitswijnen
b)
Druiven die voornamelijk in Duitsland voorkomen
c)
Wijnen die alleen gemaakt mogen worden van witte druiven
74.
Müller-Thurgau is een?
a)
Groot wijnkasteel in Duitsland
b)
Druivenras
c)
Wijngaard
75.
Waar mag men rode en witte wijn mengen om rosé te maken?
a)
In de wijnstreek Bourgogne
b)
In de wijnstreek Champagne
c)
In de wijnstreek Provence
76.
Macéreration Carbonique is een techniek waarbij?
a)
De druiven ongeplet in een afgesloten vat onder extra koolzuurgas kunnen vergisten
b)
De druiven eerst gedroogd worden en daarna geplet
c)
De druiven één voor één met de hand worden geplukt
77.
Noem van hoog naar laag de classificatie van Franse wijnen.
a)
Vin de Pays, Vin de Table, Appellation d'origine contrôlée
b)
Vin de Table, Appellation d'origine contrôlée, Vin de Pays
c)
Appellation d'origine contrôlée, Vin de Pays, Vin de Table
78.
Duitse kwaliteitswijnen zijn voorzien van een nummer. Hoe heet dit nummer?
a)
Classic Prüfungsnummer
b)
Amtliche Prüfungsnummer
c)
Erstes Gewächs Prüfungsnummer
79.
Welke Duitse wijnen hebben van hoog naar laag de meeste suikers?
a)
Beerenauslese, Auslese, Spätlese
b)
Kabinett, Auslese, Spätlese
c)
Auslese, Beerenauslese, Spätlese
80.
Wat is de hoogste classificatie in Spanje?
a)
Denominación de Origen Calificada
b)
Vino de Mesa
c)
Denominación de Origen
81.
Wat zijn de rode en witte hoofddruivenrassen in de wijnstreek Bourgogne?
a)
Pinot Noir en Aligoté
b)
Pinot Noir en Chardonnay
c)
Merlot en Chardonnay
82.
Een Gewurtztraminer en Riesling komen uit?
a)
De Provence
b)
De Elzas
c)
De Noord- Rhône
83.
Welk rode druivenras domineert in de Noord-Rhône?
a)
Syrah
b)
Cabernet Sauvignon
c)
Merlot
84.
Welke wijnstreek noemen de Spanjaarden het land van de Cava?
a)
Penedès
b)
Rueda
c)
Jeres
85.
Hoeveel maanden rijping moet een Spaanse Gran Reserva minimaal krijgen?
a)
2 jaar op hout en 3 jaar in de fles, dus in totaal 5 jaar
b)
1 jaar op hout en 4 jaar in de fles, dus in totaal 5 jaar
c)
3 jaar op hout en 3 jaar in de fles, dus in totaal 6 jaar
86.
Waar ligt het grote wijngebied Mendoza?
a)
Argentinië
b)
Chili
c)
Spanje
87.
Waarom heeft de vernietigende druifluis nooit toegeslagen in Chili?
a)
De Chileense druiven waren niet gevoelig voor de druifluis
b)
Door natuurlijke blokkades zoals bergen, ijs en oceaan
c)
De wijnboeren hadden preventief alle wijnranken verwijderd
88.
Welke druif, officieel uit Bordeaux, groeit erg goed in Chili?
a)
Kékfrankos
b)
Carmenère
c)
Cabernet Franc
89.
Waar ligt het wijngebied La Rioja?
a)
Portugal
b)
Spanje
c)
Chili
90.
Het op twee na grootste wijngebied in Argentinië is?
a)
Mendoza
b)
Salta
c)
San Juan
91.
Cap Classique is de officiële naam voor een mousserende wijn uit Zuid Afrika. Hoe wordt deze ook wel genoemd?
a)
Cap Boem Boem!
b)
Prachtige Bubbels
c)
Vonkelwijn
92.
Welk gebergte houdt in Argentinië veel regen tegen?
a)
Alpen
b)
Pyreneeën
c)
Andes
93.
Waar ligt Perth in Australië?
a)
In het Noord-westen van Australië
b)
In het Midden van Australië
c)
In het Zuid-westen van Australië
94.
Wat is het voornaamste rode druivenras in Coonawarra?
a)
Merlot
b)
Cabernet Franc
c)
Cabernet Sauvignon
95.
Wat verzekert het Australische Label Integrity Program?
a)
Dat de wijnboeren voldoende geld krijgen voor hun druiven
b)
Dat wijnen met dit label mogen worden geëxporteerd naar het buitenland
c)
Dat alle beweringen die op het etiket staan correct zijn
96.
Wat bedoelt men in Zuid-Afrika met een 'estate'?
a)
Een groot wijngebied met weinig regels
b)
De samenwerking van verschillende wijnboeren
c)
Een klein kwaliteitswijngebied
97.
Over het algemeen kunnen we bij Champagne zeggen: Hoe kleiner de belletjes zijn, ...
a)
Hoe minder de kwaliteit is
b)
Het zegt helemaal niets
c)
Hoe beter de kwaliteit is
98.
Vinho Verde komt uit?
a)
Spanje
b)
Italië
c)
Portugal
99.
Wat was de oplossing tegen de druifluis die in de 2e helft van de 19e eeuw vele wijngaarden verwoestte?
a)
Door het enten van de kwetsbare bovenstam van de wijnrank op een resistente onderstam
b)
Door het gebruik van zware pesticide die de druifluis doodde
c)
Door het toepassen van een biodynamische aanpak, waar allerlei insecten werden ingezet om de druifluis te doden
100.
Een malolactische gisting geschiedt door middel van?
a)
Bacteriën
b)
Gisten
c)
Suikers
101.
Tijdens het rijpen van de druif verkleurt deze. Hoe wordt deze verkleuring genoemd?
a)
Veraison
b)
Coulure
c)
Vinificatie
102.
Welke ziekte kan ontstaan in een periode van veel regen wanneer de druiven bijna rijp zijn?
a)
Meeldauw
b)
Grijze rotting
c)
Millerandage
103.
Op welk moment van het vinificatieproces wordt het druivensap ‘most’ genoemd?
a)
Na de alcoholische gisting
b)
Voor de alcoholische gisting
c)
Na de malolactische gisting
104.
Vanaf welke temperatuur sterven de gistcellen en stopt de vergisting?
a)
22 graden Celsius
b)
35 graden Celsius
c)
42 graden Celsius
105.
Tijdens het maken van Champagne wordt er Liqueur de tirage toegevoegd. Gebeurt dit voor of na het toevoegen van Liqueur d’expédition?
a)
Liqueur de tirage wordt gelijktijdig met Liqueur d’expédition toegevoegd
b)
Liqueur de tirage wordt in een laat stadium toegevoegd, na Liqueur d’expédition
c)
Liqueur de tirage wordt in een vroeg stadium toegevoegd, voor Liqueur d’expédition
106.
Bij welke temperatuur is een jonge, fruitige rode wijn vaak op zijn best?
a)
Tussen de 16 en 19 graden Celsius
b)
Tussen de 13 en 15 graden Celsius
c)
Tussen de 10 en 12 graden Celsius
107.
Wat zijn de drie druiven uit het Sherrygebied?
a)
Palomino fino, Tempranillo en Moscatel
b)
Palomino fino, Merlot en Moscaltel
c)
Palomino fino, Pedro Ximénez en Moscatal
108.
Aan welke eis hoeft een wijn met een Appellation d'origine contrôlée kwaliteitsaanduiding niet te voldoen?
a)
De opbrengst per hectare mag niet overschreden worden
b)
Het productiegebied moet afgebakend zijn
c)
Er mogen alleen moderne vinificatietechnieken gebruikt worden
109.
Rivesaltes en Banyuls zijn twee zoete wijnen, hoe worden deze twee wijnen ook wel genoemd?
a)
VDQS
b)
Vins Liquoreux
c)
Vins Doux Naturels
110.
Wat is een voorbeeld van een Appellation Communales in de Bourgogne?
a)
Appellation d'origine contrôlée Pommard
b)
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
c)
Appellation d'origine contrôlée Passe-Tout-Grains
111.
Wat zijn de twee witte druivenrassen in de Bourgogne?
a)
Chardonnay en Riesling
b)
Chardonnay en Aligoté
c)
Aligoté en Riesling
112.
Hoeveel Grand Crus telt de Chablis?
a)
Chablis telt 7 Grand Crus
b)
Chablis telt 9 Grand Crus
c)
Chablis telt 11 Grand Crus
113.
Kies de juiste benaming van een beroemde Appellation uit de Bourgogne?
a)
Musigny-Morey-Saint-Denis
b)
Chambolle-Montrachet
c)
Gevrey-Chambertin
114.
Wat is de juiste combinatie van wijnstreek en druif?
a)
Een pouilly-fumé komt uit de Loire en wordt gemaakt van Chardonnay. Een pouilly-fuissé komt uit de Bourgogne en wordt gemaakt van Sauvignon Blanc
b)
Een pouilly-fumé komt uit de Bourgogne en wordt gemaakt van Sauvignon Blanc. Een pouilly-fuissé komt uit de Loire en wordt gemaakt van Chardonnay
c)
Een pouilly-fumé komt uit de Loire en wordt gemaakt van Sauvignon Blanc. Een pouilly-fuissé komt uit de Bourgogne en wordt gemaakt van Chardonnay
115.
Fleurie en Morgon zijn twee crus uit?
a)
De Beaujolais
b)
De Loire
c)
De Zuid-Rhône
116.
Château Grillet is een zeldzame wijn uit de Noord-Rhône. Van welke druif wordt deze wijn gemaakt?
a)
Pinot Gris
b)
Riesling
c)
Viognier
117.
Crozes-Hermitage is een wijngebied in de Noord-Rhône, welke wijnen worden hier voor 90% gemaakt?
a)
Er worden hier voor 90% witte wijnen gemaakt
b)
Er worden hier voor 90% rode wijnen gemaakt
c)
Er worden hier voor 90% rosé wijnen gemaakt
118.
Wat is de belangrijkste druif in een mousserende Limoux?
a)
Mauzac
b)
Vionier
c)
Sauvignon Blanc
119.
Champagne flessen hebben vele maten. Hoeveel flessen gaan er in een Jéroboam?
a)
In een Jéroboam gaan 2 flessen, 1.5 liter
b)
In een Jéroboam gaan 4 flessen, 3.0 liter
c)
In een Jéroboam gaan 6 flessen, 4.5 liter
120.
In de Elzas bestaan edele druivenrassen, ook wel Cépage Nobles genoemd. Welke druivenras hoort hier niet bij?
a)
Silvaner
b)
Riesling
c)
Muscat
d)
Gewurztraminer
121.
Welke wijn uit de Jura wordt gebotteld op een kleine fles met inhoud van 62cl, die ook wel Clavelin wordt genoemd?
a)
Vin Trousseau
b)
Vin de Paille
c)
Vin Jaune
122.
Van welke druif wordt een Pouilly-Sur-Loire gemaakt?
a)
Sauvignon Blanc
b)
Pinot Blanc
c)
Chasselas
123.
Waar ligt het Château Lafite-Rothschild?
a)
In Pessac
b)
In Pauillac
c)
In Margaux
124.
Wat voor soort wijnen worden er gemaakt onder de Appellation d'origine contrôlée Graves Supérieur?
a)
Zoete, rode en witte wijnen
b)
Zoete, witte wijnen
c)
Droge, witte wijnen
125.
Wat is een top Château uit Saint-Emilion?
a)
Château Ausone
b)
Château Haut-Brion
c)
Château de Pez
126.
Welke classificatie hebben de Spaanse Rioja’s?
a)
Vino de la Tierra
b)
Denominación de origen calificada
c)
Denominación de origen
127.
De wijnstreek Bierzo ligt in het … van Spanje?
a)
Zuid-Westen
b)
Noord-Oosten
c)
Noord-Westen
128.
Een Sin Crianza of Jóven is een wijn met?
a)
Korte of geen houtrijping
b)
Minimaal 3 jaar houtrijping
c)
Minimaal 5 jaar houtrijping
129.
In welk deel van Spanje ligt Campo de Borja en van welke druiven is deze wijn gemaakt?
a)
Campo de Borja ligt in het westen van Spanje en er worden wijnen gemaakt van de Pinot Noir en Cabernet Sauvignon
b)
Campo de Borja ligt in het zuiden van Spanje en er worden wijnen gemaakt van de Gamay en Temperanillo
c)
Campo de Borja ligt in het noorden van Spanje en er worden wijnen gemaakt van de Garnacha en Temperanillo
130.
Een Spaanse Vino de Mesa komt overeen met een Italiaanse?
a)
Denominazione di Origine Contrallata
b)
Vino da tavola
c)
Indicazione Geografica Tipica
131.
Wat betekent de term Classico op een Italiaans etiket?
a)
Dit is de term voor een wijn die op traditionele manier gemaakt is
b)
Dit betekent dat de wijn hoog geclassificeerd is door de wijnboer
c)
Dit betekent dat de wijn afkomstig is van een apart of speciaal stukje in de wijngaard
132.
Waar komt de wijn DOCG Barolo vandaan en van welke druif is deze wijn gemaakt?
a)
Een DOCG Barolo komt uit Piemonte en wordt gemaakt van de Nebbiolo
b)
Een DOCG Barolo komt uit Trentino-Alto en wordt gemaakt van de Barbera
c)
Een DOCG Barolo komt uit Toscane en wordt gemaakt van de Chianti
133.
Wat is het meest gebruikte druivenras voor een DOCG Chianti?
a)
Sangiovese
b)
Merlot
c)
Dolcetto
134.
Hoelang moeten doorsnee Montepulciano wijnen rijpen?
a)
Minstens 1 jaar
b)
Minstens 2 jaar
c)
Minstens 3 jaar
135.
Wat is het belangrijkste witte druivenras in DOC Torgiano?
a)
Moscato
b)
Chardonnay
c)
Trebbiano
136.
Hoe wordt de wijnwetgeving in Luxemburg genoemd waar onder andere de Vin Classé onder valt?
a)
Nationale Classé
b)
Marque Nationale
c)
Nationale Vins
137.
Uit hoeveel procent moet een wijn uit het genoemde druivenras bestaan als de wijngaard op het etiket vermeld staat bij Amerikaanse wijnen?
a)
85%
b)
95%
c)
100%
138.
Hoe heet de Amerikaanse wijnwetgeving die is afgeleid van het Franse AOC systeem?
a)
Bureau of Wine, Spirits and Tabacco
b)
Bureau of Alcohol, Tabacco and Firearms
c)
Bureau of Wine and Spirits
139.
Hoe worden in Amerika kleine kwaliteitswijngebieden genoemd?
a)
American Viticultural Areas
b)
County of America
c)
American Wine Areas
140.
Waar liggen de wijnstreken Britisch Columbia en Ontario?
a)
In Canada
b)
In Chili
c)
In New York
141.
Wat verzekert het Australische Label Integrity Program?
a)
Dat de wijnboeren voldoende geld krijgen voor hun druiven
b)
Dat wijnen met dit label mogen worden geëxporteerd naar het buitenland
c)
Dat alle beweringen die op het etiket staan correct zijn
142.
Pinotage is een blauwe druivensoort ontstaan door een kruising van twee druivensoorten. Welke zijn dit?
a)
Pinot noir en Cabernet Franc
b)
Pinot noir en Merlot
c)
Pinot noir en Cinsault
143.
Wat is momenteel het belangrijkste witte druivenras in Nieuw-Zeeland?
a)
Gewurztraminer
b)
Sauvignon Blanc
c)
Chenin Blanc
144.
Wat garandeert het Certified Origin-System in Nieuw-Zeeland?
a)
Dit systeem garandeert dat er alleen rijpe druiven zijn geplukt
b)
Dit systeem garandeert dat de boeren een eerlijke opbrengst krijgen voor hun druiven
c)
Dit systeem garandeert dat 85% van de druiven afkomstig is uit het betreffende gebied
145.
Sachsen is een Anbaugebiet in Duitsland. Waar in Duitsland ligt Sachsen?
a)
Sachsen ligt in het westen van Duitsland
b)
Sachsen ligt in het oosten van Duitsland
c)
Sachsen ligt in het noorden van Duitsland
146.
Wanneer vindt de druivenoogst plaats in Zuid-Afrika?
a)
De oogst in Zuid-Afrika vindt plaats in februari
b)
De oogst in Zuid-Afrika vindt plaats in mei
c)
De oogst in Zuid-Afrika vindt plaats in augustus
147.
Wat bedoelen de Duitsers met het begrip anreichern?
a)
Het toevoegen van alcohol aan de most
b)
Het toevoegen van suiker aan de most
c)
Het toevoegen van gistcellen aan de most
148.
Tot wat voor soort port behoort de Colheita?
a)
Colheita is een Ruby
b)
Colheita is een port van één jaargang
c)
Colheita behoort tot de meest droge soort
149.
Hoeveel gram suiker per liter bevat een Champagne Brut maximaal?
a)
Een Champagne Brut bevat maximaal 15 gram suiker per liter
b)
Een Champagne Brut bevat maximaal 10 gram suiker per liter
c)
Een Champagne Brut bevat maximaal 5 gram suiker per liter
150.
Duitse kwaliteitswijnen zijn voorzien van een keuringsnummer, het Amtliche Prüfungsnummer. Dit nummer bestaat uit meerdere onderdelen. Waar staat het laatste nummer voor?
a)
Het laatste nummer staat voor het onderzoeksstation waar de wijn gecontroleerd is
b)
Het laatste nummer staat voor het jaar waarin de wijn gecontroleerd is
c)
Het laatste nummer staat voor de plaats waar het wijnbedrijf gevestigd is
151.
Wat is de enige juiste definitie van het woord wijn?
a)
Drank uit gegist druivensap
b)
Drank uit gegist appelsap en druivensap
c)
Drank uit gegist vruchtensap
152.
Waar ligt Marlborough en van welke witte druif maakt men hier de mooiste wijnen?
a)
Marlborough ligt in Griekenland en er worden van Muscat prachtige wijnen gemaakt
b)
Marlborough ligt in Australië en er worden van Chardonnay prachtige wijnen gemaakt.
c)
Marlborough ligt in Nieuw-Zeeland en er worden van Sauvignon Blanc prachtige wijnen gemaakt.
d)
Marlborough ligt in Nieuw-Zeeland en er worden van Sauvignon Blanc prachtige wijnen gemaakt.
100 %
