WorksheetsFredag 17/2-17
Total questions: 10
Worksheet time: 3mins
Name
Class
Date
1.
I hvilken alkoholholdig drikk er det vanlig å bruke karve som smaksstoff?
a)
Rom
b)
Akevitt
c)
Cognac
d)
Grappa
2.
Hva er glukose det samme som?
a)
Potetmel
b)
Druesukker
c)
Rørsukker
d)
Stivelse
3.
Hva kalte man ølet som vikingene pleide å brygge?
a)
Tomtebrygg
b)
Vikingbrygg
c)
Mjød
d)
Mølje
4.
Hvor kommer opprinnelig knekkebrødet fra?
a)
Finland
b)
Sverige
c)
Sveits
d)
Tyskland
5.
Hva slags matrett er klining?
a)
En meget myk dessertkake av sjoklade og fløte
b)
Det er ikke en matrett
c)
Det samme som arme riddere
d)
Flatbrød eller lefse med smør eller rømme
6.
Hva er betyr det når man snakker om å panere i matkunstens verden?
a)
Hurtig steking på høy varme i jernpanne
b)
Å vende en råvare i mel, dyppe i pisket egg og vende i griljermel før den stekes
c)
Det er dette det kalles når mesterkokker briljerer med matkunstene sine
d)
Varme mat i en wok-panne
7.
Hva er muskatell?
a)
Plommesort
b)
Vindruesort
c)
Sirup
d)
Eplesort
8.
Hva er det vanlig at sukker blir fremstilt av?
a)
Maiskolber og sukkertrær
b)
Sukkerrør og sukkerbete
c)
Sukkerrør og maiskolber
d)
Sukkertrær
9.
Hva slags kjøtt benyttes i retten "Irish Stew"?
a)
Lammekjøtt
b)
Oksekjøtt
c)
Svinekjøtt
d)
Geitekjøtt
10.
Hva består desserten crépes suzettes av?
a)
Fylte tykke pannekaker som flamberes før servering
b)
Fylte tynne vannbakkels som flamberes før servering
c)
Fylte runde vannbakkels som flamberes før servering
d)
Fylte tynne pannekaker som flamberes før servering
100 %
