WorksheetsLes bases de l'alimentation 1ère partie
Total questions: 20
Worksheet time: 5mins
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1.
Combien y-a-t-il d'étages à la pyramide alimentaire
a)
4
b)
5
c)
6
d)
7
2.
Quels sont les critères de base pour une alimentation saine et équilibrée?
a)
Etre claire, structuré, prévisible, contruite
b)
Etre calculée, de saison, vegan, équilibrée
c)
Etre adaptée, équilibrée, diversifiée et procurer du plaisir
3.
Les céréales, pommes de terre et légumineuses fournissent essentiellement des glucides et des protéines végétales.
a)
Vrai
b)
Faux
4.
L'eau
a)
Est un élément constitutif, un solvant, un moyen de transport et un régulateur termique
b)
Est un diluant, un diluant de lipides et de glucides, composante principale des organisme vivant.
c)
Est à 60% constitué d’oxygène, essentielle, régulateur thermique
d)
Élément curatif, solvant, moyen de transport, dérégulateur thermique.
5.
Lequel de ces aliments contient des polysaccharides?
a)
Le sucre de raisin
b)
Le sucre de canne
c)
Le sucre de lait
d)
L'amidon (végétal)
6.
Quels sont les acides gras essentiels, les plus recommandé?
a)
Les acides gras saturés
b)
Les acides gras polyinsaturés
c)
Les acides gras monoinsaturés
7.
Quels sont les fonctions des fibres alimentaires ?
a)
Obligent à mâcher, stimulent la digestion, apporte des calories et participent à l'élaboration des parois cellulaires.
b)
Elles ralentissent la durée de séjour de la nourriture dans l'intestin, elles lient les déchets du métabolisme et elles favorises la satiété.
c)
Elles construisent les cellules, fournissent des anticorps et sont source de vitamines
8.
A quoi sert la vitamine C
a)
Favorise l'absorption du calcium
b)
Important pour la coagulation
c)
Participe à la formation des globules rouges
d)
Renforce le système immunitaire et améliore l’absorption du fer
9.
Quelle vitamine est importante pour la vision et réduit la kératinisation de la peau?
a)
A
b)
B
c)
C
d)
D
10.
Où trouve-t-on plus particulièrement du sodium dans l'alimentation ?
a)
Dans les légumes et les céréales
b)
Dans les produits laitiers et les légumineuses
c)
Dans le sel de cuisine, le fromage et la charcuterie
11.
Quel oligo-éléments fixe l'oxygène dans les globules rouges?
a)
Le Iode
b)
Le zinc
c)
Le fluor
d)
Le fer
12.
Même au repos total, l'être humain a besoin d’énergie pour
- le métabolisme,
- la respiration,
- la température corporelle,
- le muscle cardiaque
Comment qualifier se fait
- le métabolisme,
- la respiration,
- la température corporelle,
- le muscle cardiaque
Comment qualifier se fait
a)
C'est le métabolisme essentielle
b)
C'est le métabolisme basal
c)
C'est le métabolisme de base
d)
C'est le métabolisme aux repos
13.
Que calcule-t-on lorsqu'on divise son poids en kg par sa taille en mettre carré?
a)
La masse
b)
Le bilan énergétique
c)
l'IMC
d)
Sa santé immunologique
14.
Les ovo-lacto-végétariens peuvent-ils manger du miel ?
a)
oui
b)
non
15.
Le diabète est il lié à
a)
Un défaut au niveau de la production d'insuline
b)
Un défaut au niveau des protéines
c)
Un défaut au niveau de la production de lactase
d)
Un autre défaut
16.
Quel est la céréale ne contenant pas de gluten ?
a)
L'orge
b)
L'avoine
c)
Le riz
d)
Le blé
17.
Le quel de ces produits contient le moins de lactose ?
a)
Le lait
b)
Le lait en poudre
c)
Le gruyère
d)
Le Rivella
18.
Comment se nomme le trouble lié à l'obsession de toujours manger sainement?
a)
Boulimie
b)
Vegan
c)
Ortorexie
d)
Anorexie
19.
Quelle trouble du comportement alimentaire peut être lié à la dysmorphie corporelle?
a)
Le surpoid
b)
l'obésité
c)
l'anorexie
20.
Et pour terminer combien font 3 et 3
a)
9
b)
6
c)
33
d)
0
100 %
