WorksheetsRévision nutrition cours 1-2-3-4
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Name
Class
Date
1.
Dans la liste des ingrédients que l'on retrouve sur une étiquette, le premier ingrédient correspond à :
a)
L'ingrédient le plus nutritif
b)
L'ingrédient que l'on retrouve en plus grande quantité
c)
L'ingrédient le plus protéiné
d)
L'ingrédient le plus énergétique
2.
Parmi les choix suivants, sélectionnez une source importante de protéines.
a)
Agrumes, kiwi et poivron rouge
b)
Pâtes alimentaires, pomme de terre et riz
c)
Volaille, légumineuse et tofu
d)
Fèves jaunes, pois chiches et lait
3.
Qui suis-je? Je préviens l'anémie pernicieuse.
a)
Vitamine B9
b)
Vitamine B12
c)
Fer
d)
Vitamine K
4.
Quel est le rôle du calcium?
a)
Nécessaire à l'ossification
b)
Permet la dégénérescence des os
c)
Contribue au transport de l'O2
d)
Permet l’absorption du fer
5.
Quel est le meilleur conseil pour éviter les intoxications alimentaires?
a)
Manipuler les aliments avec ses mains mais bien les nettoyer avant
b)
Rincer les légumes seulement, car ils poussent dans la terre
c)
Réfrigérer les restes de 3-6 heures après leur utilisation
d)
Changer ou nettoyer les surfaces de travail entre les différents aliments (viande vs légumes)
6.
Parmi les choix suivants, lequel représente une source importante de vitamine A?
a)
Cantaloup, carotte et courge
b)
Carotte, brocoli et asperge
c)
Beurre, carotte et bacon
d)
Lait, carotte et beurre
7.
Quel est l'un des rôles du sodium?
a)
Homéostasie des liquides
b)
Transport de l'O2
c)
Métabolisme basal
d)
Constituant des os et des dents
8.
Qui suis-je? Je suis considéré comme un anti-hémorragique.
a)
Vitamine D
b)
Vitamine C
c)
Vitamine K
d)
Vitamine B
9.
Parmi les choix suivant, lequel représente les caractéristiques d'une saine alimentation?
a)
L'équilibre et la rapidité
b)
La variété et l'équité
c)
La qualité et la vitesse
d)
La qualité et la quantité
10.
Qu'est-il conseillé de prendre pour une femme enceinte?
a)
Vitamine C et D
b)
Fer et multivitamine
c)
Acide folique et sodium
d)
Fer et potassium
100 %
