NEW
Font size
S
M
L
XL
WorksheetsReka Bentuk Makanan
Total questions: 15
Worksheet time: 12mins
Name
Class
Date
1.
Apakah yang dimaksudkan dengan reka bentuk?
a)
penilaian tentang penghasilan idea secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk.
b)
pengetahuan tentang penghasilan idea secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk
c)
pendidikan tentang penghasilan idea secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk
d)
pengetahuan tentang penghasilan barangan secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk
2.
Takrif makanan ialah
a)
Makanan ialah sesuatu bahan yang boleh di makan
b)
sesuatu berbentuk pepejal
c)
hanya boleh dilihat.
d)
bahan yang mempunyai rasa dan bau sahaja
3.
Apakah yang anda faham tentang reka bentuk makanan?
a)
Reka bentuk makanan adalah aktiviti memasak kepada bentuk makanan tanpa melibatkan inovasi dan kreativiti.
b)
Reka bentuk makanan adalah aktiviti merealisasikan idea kepada bentuk makanan yang melibatkan inovasi dan kreativiti.
4.
Berikut adalah kategori reka bentuk makanan, kecuali
a)
Reka bentuk menghias dan membungkus
b)
Reka bentuk susunan hiasan makanan dalam pinggan
c)
Reka bentuk pada makanan itu sendiri.
d)
Reka bentuk susunan hiasan makanan dalam pinggan
5.
Rajah diatas menunjukkan kategori reka bentuk makanan?
a)
reka bentuk pada makanan itu sendiri
b)
reka bentuk susunan dalam pinggan.
6.
Apakah kategori reka bentuk makanan di atas?
a)
reka bentuk pada makanan
b)
reka bentuk susunan dalam pinggan.
7.
Apakah kategori reka bentuk makanan di atas?
a)
reka bentuk pada makanan itu sendiri.
b)
reka bentuk susunan dalam pinggan.
8.
Gambar rajah diatas menunjukkan kuih bahulu yang telah di inovasikan. Apakah kepentingan reka bentuk makanan di atas?
a)
Melindungi Etika Sosial
b)
Memberi faedah dan Kebebasan memilih kepada pengguna
c)
Menzahirkan nilai estetika
d)
Penyumbang kepada Pembangunan sains dan teknologi moden
9.
Apakah kepentingan reka bentuk makanan di atas?
a)
Memberi faedah dan
b)
Melindungi Etika Sosial
c)
Menzahirkan nilai estetika
d)
Menyokong mempelbagaikan etika budaya
10.
Berikut adalah alatan dan perkakasan dalam proses penyediaan reka bentuk makanan kecuali
a)
alatan membersih dan mencuci
b)
alatan memotong
c)
alatan menghias
d)
alatan menghidang
11.
Apakah nama alatan memotong diatas?
a)
pisau mengukir
b)
pisau turning
c)
pisau daging
d)
pisau pengupas
12.
Apakah kegunaan pisau di atas?
a)
Digunakan untuk mengukir buah-buahan dan sayur-sayuran
b)
Digunakan untuk memotong, mencincang dan menghiris daging
c)
Digunakan untuk membentuk, merapi dan membuang kulit buah-buahan dan sayuran
d)
Digunakan untuk memotong roti atau kek
13.
Rajah diatas menunjukkan alatan :
a)
menghidang
b)
menghias
14.
Apakah yang anda faham tentang perkakasan?
a)
Perkakasan ialah peralatan yang digunakan untuk memudahkan sesuatu kerja yang dilakukan.
b)
Perkakasan ialah bahan yang digunakan untuk memudahkan sesuatu kerja yang dilakukan.
c)
Perkakasan ialah mesin yang digunakan dalam aktiviti memasak.
d)
Perkakasan ialah bahan dan alatan yang digunakan untuk menyukarkan sesuatu kerja yang dilakukan.
15.
Berikut adalah alatan dan perkakasan dalam proses penyediaan reka bentuk makanan, kecuali
a)
mesin pengisar jus
b)
mesin pembuat pasta
c)
peti sejuk
d)
alat membuat donut mini elektrik
Reset
