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WorksheetsMes produits de la pêche
Total questions: 13
Worksheet time: 7mins
La loi française retient quatre catégories de pêches, laquelle n'est pas répertorié ?
La pêche côtière
La pêche à la ligne
La pêche au large
La petite pêche
La grande pêche
Le premier consommateur de poisson au monde est :
La France
La Chine
La Norvège
Le Japon
L'Inde
Quel est l'autre nom du Merlu ?
Le merlan
Le cabillaud
Le bar
Le colin
Le quel de ces poissons est classer dans la catégorie des chairs maigre?
Le saumon
La lamproie
L'espadon
La carpe
Lequel de ces poissons est un catadrome?
Le saumon
L'anguille
Le sandre
La truite
Quel est l'autre nom du carrelet?
La plie
La barbue
La sole
La limande
Quelle espèce de grenouille (comestible) n'existe pas?
La grenouille verte
La grenouille rousse
La grenouille d'eau claire
La grenouille agile
Les céphalopodes entrent dans la famille des mollusques ?
Vrai
Faux
Quel est l'autre nom du tourteau?
Le pinçeur
L'élitiste
Le dormeur
Le bâtisseur
Combien de paires de pattes possède le homard ?
2
3
4
5
La chair du brochet est de couleur :
Blanche
Rouge
Rose
Rousse
Qu'obtient-on si on fait sécher un cabillaud?
Un klippfisch
Une morue
Un stockfisch
Une cabillette
Comment réaliser la cuisson d'un poisson "au bleu" ?
Poché départ à froid
Braisé
En papillote
Poché départ à ébullition
