wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Glucidi

Total questions: 14

Worksheet time: 7mins

Name
Class
Date
1.

Qual è la funzione principale svolta dai glucidi?

a)

Plastica

b)

Strutturale

c)

Energetica

d)

Bioregolatrice

2.

I glucidi sono composti ternari perchè formati dai seguenti atomi:

a)

C, H, O

b)

C, H, N

c)

C, P, K

d)

H, O, P

3.

Quali dei seguenti zuccheri sono monosaccaridi

a)

Glucosio, fruttosio, galattosio

b)

Saccarosio, maltosio, lattosio

c)

Amido, glicogeno,cellulosa

d)

Glucosio, saccarosio, amido

4.

Il glucosio in natura è prodotto:

a)

Dall'uomo

b)

Dagli animali

c)

Dalle api

d)

Dalle piante

5.

L'unico zucchero presente nel nostro sangue è:

a)

Glicogeno

b)

Glucosio

c)

Saccarosio

d)

Fruttosio

6.

Il comune zucchero da tavola è:

a)

Glucosio

b)

Amido

c)

Saccarosio

d)

Maltosio

7.

L'intolleranza al lattosio è dovuta:

a)

Ad un eccessivo consumo di latte

b)

Alla mancanza dell'enzima lattasi

c)

A d una carenza vitaminica

d)

Ad un difetto del latte

8.

Il fruttosio è utilizzato nelle diete ipocaloriche perchè:

a)

Fornisce meno calorie

b)

Non è uno zucchero

c)

Ha un maggiore potere dolcificante quindi se ne usa di meno

d)

Non viene assorbito dall'organismo

9.

I polisaccaridi sono:

a)

zuccheri semplici

b)

esosi

c)

zuccheri complessi formati dall'unione di decine di monosaccaridi

d)

zuccheri formati dall'unione di due unità

10.

Quali alimenti contengono amido?

a)

Pasta, pane, farro

b)

Pasta, pane, formaggio

c)

Pasta, pane, mela

d)

Pane, cereali, gamberetti

11.

Da cosa è formato il saccarosio?

a)

glucosio e lattosio

b)

glucosio e saccarosio

c)

glucosio e fruttosio

d)

fruttosio e galattosio

12.

I macronutrienti:

a)

devono essere assunti in quantità dell'ordine dei grammi

b)

non devono essere assunti

c)

Sono utili anche in piccolissime quantità

d)

sono molecole grandi

13.

Cosa sono i principi nutritivi?

a)

sono molecole a 6 atomi di carbonio

b)

Sono esclusivamente glucosio e altri zuccheri

c)

Sono presenti solo nella frutta

d)

Sono molecole contenute dentro gli alimenti

14.

Dei polisaccaridi presenti in natura abbiamo studiato

a)

Amido, glucosio, lattosio

b)

Saccarosio, fruttosio, lattosio

c)

Amido, glicogeno, cellulosa

d)

Glicogeno, cellulosa, lattosio