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WorksheetsAlkohol_Organische_Chemie
Total questions: 9
Worksheet time: 13mins
Reiner Alkohol wird auch ______ genannt.
Ethanol
Ethanal
Methanol
Methanal
Ungenießbar gemachter Weingeist wird __________ genannt.
Spirituosen
Ethanol
Spiritus
Likör
Die richtige Formel für Ethanol lautet:
C2H5OH
C4H6OH
C2H6OH
C6H12O6
Bei dieser Verbindung handelt es sich um: (mehrere Antworten sind richtig, kreuze alle richtigen an)
einen zweiwertigen Alkohol
Ethan-1,2-diol
einen dreiwertigen Alkohol
Propan-1,2,3-triol
Bei folgender Verbindung handelt es sich um: (mehrere möglich)
Propan-2-ol
um einen sekundären Alkohol
einen einwertigen Alkohol
einen primären Alkohol
Die starke Anziehung zwischen Alkoholmolekülen beruht auf:
Wasserstoffbrücken zwischen Alkoholmolekülen
der hohen Elektronegativität von Sauerstoff
der Elektronegativität des Kohlenstoffs
dem Dipol-Charakter der OH-Gruppen
Welche Aussage ist richtig? (mehrere möglich)
Ein Alkoholmolekül besteht aus einem hydrophoben Kohlenwasserstoffrest und einer hydrophiles OH-Gruppe.
Einwertige Alkohole sind besser löslich als sechswertige Alkohole.
Kurze Alkohole sind gut wasserlöslich.
Hydrophil bedeutet: wassermeidend
Welche Aussage über die chemischen Eigenschaften von Alkohol ist richtig? (mehrere Antworten möglich)
Kurzkettige Alkohole wie Methanol und Ethanol sind leicht entzündlich.
Keine der Aussagen stimmt.
Landkettige Alkohole sind leicht entzündlich.
Alkoholgemische von etwa 50 Vol.-% sind gut brennbar.
Welche der folgenden Aussagen über die alkoholische Gärung ist richtig?
Kohlenhydrate werden durch Hefe in Alkohol und Kohlenstoffdioxid umgewandelt.
Zucker werden durch einzellige Pilze in Ethanol aund Kohlenstoffdioxid umgewandelt.
Trinkalkohol wird durch Vergärung von Zuckern gewonnen
Durch Destillation kenn eine höhere Alkoholkonzentration erzielt werden.
