wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Raw material control (Purchasing)

Total questions: 11

Worksheet time: 6mins

Name
Class
Date
1.

สิ่งแรกที่ต้องจัดทำก่อนการจัดซื้อคือข้อใด

a)

การกำหนด Specification

b)

การคัดเลือกผู้ขาย (Supplier)

c)

การจัดทำทะเบียนผู้ขาย

d)

การจัดทำประวัติการค้าของผู้ขาย

2.

ถ้าต้องการซื้อไข่ไก่เพื่อนำมาใช้ในการผลิตสินค้าเบเกอรี่ ข้อใดเป็นข้อกำหนดที่ควรระบุใน Specification

a)

ขนาดของไข่ไก่ เช่น เบอร์ 0,1,2

b)

เกณฑ์ด้านคุณภาพทางเคมี เช่น Aflatoxin

c)

เกณฑ์ด้านลักษณะปรากฎเช่น ความสมบูรณ์ และสะอาดของเปลือกไข่

d)

ทุกข้อเป็นคำตอบ

3.

QC ผู้ทำหน้าที่ตรวจรับไก่สด ควรตรวจอะไรบ้างเมื่อผู้ขายนำไก่มาส่ง

a)

ชั่งน้ำหนักไก่ ดูสี ดมกลิ่น ตรวจสภาพ และตรวจยาสัตว์ตกค้าง

b)

ตรวจตาม Spec ทุกรายการ, วันที่ส่ง และจำนวนที่ส่ง

c)

ชั่งน้ำหนักไก่ ดูสี ดมกลิ่น ตรวจสภาพ และตรวจ COA ยาสัตว์ตกค้าง

d)

ตรวจสอบวันที่ส่ง และจำนวนส่ง

4.

ในการประเมินผู้ขายซ้ำ (Supplier re-evaluation) จากการส่งของที่ผ่านมา 5 ครั้ง แต่ละครั้งจะมีคะแนนเต็ม 15 คะแนน และถ้าพบปัญหาในด้านคุณภาพ ความครบถ้วน และกำหนดส่งมอบ จะถูกหักคะแนนประเด็นละ 5 คะแนน จากรูปภาพ ผู้ขายรายนี้จะได้คะแนนรวมทั้งหมดเท่าใดจากการส่งของ 5 ครั้ง

a)

55 คะแนน

b)

80 คะแนน

c)

75 คะแนน

d)

100 คะแนน

5.

สิ่งที่ต้องทำเพื่อควบคุมการจัดเก็บสินค้า หรือ วัตถุดิบต่างๆมีอะไรบ้าง

a)

การชี้บ่ง การควบคุมการหมุนเวียน การรักษาสภาพ และควบคุมปริมาณ

b)

การชี้บ่ง และรักษาสภาพ

c)

การชี้บ่ง การควบคุมการหมุนเวียน และควบคุมปริมาณ

d)

การชี้บ่ง การรักษาสภาพ และการควบคุมปริมาณ

6.

ข้อใดเป็นวัตถุประสงค์ด้านคุณภาพของกระบวนการจัดซื้อ

a)

จัดซื้อได้ตรงเวลา และประหยัดค่าใช้จ่าย

b)

จัดซื้อได้ตรงเวลา ตรง Specifciation และครบจำนวน

c)

จัดซื้อได้ตรง Specification และประหยัดค่าใช้จ่าย

d)

จัดซื้อได้ตรงเวลา และตรง Specification

7.

ก่อนเข้าสู่ขั้นตอนของการจัดซื้อ ผู้ซื้อควรจะทำอะไรก่อน

a)

การคัดเลือกผู้ขายและจัดทำทะเบียนผู้ขาย

b)

การจัดทำ Specification คัดเลือกผู้ขาย ทำทะเบียนผู้ขาย

c)

การประเมินเพื่อคัดเลือกผู้ขาย และการประเมินผู้ขายซ้ำ

d)

การจัดทำทะเบียนผู้ขาย และการประเมินผู้ขายซ้ำ

8.

การคัดเลือกผู้ขายมีวิธีการอย่างไรได้บ้าง

a)

นำวัตถุดิบที่ต้องการซื้อมาลองใช้ดูก่อน

b)

ทดสอบคุณสมบัติของวัตถุดิบตาม Specification

c)

ตรวจดูคุณสมบัตอื่นๆของผู้ขาย เช่น มีประวัติดี ได้รับการรับรองระบบมาตรฐาน เป็นต้น

d)

ทุกข้อเป็นคำตอบ

9.

COA คืออะไร

a)

เอกสารแสดงคุณสมบัติของสารเคมี และการปฐมพยาบาลเบื้องต้นถ้าสัมผัสถูกสารเคมีนั้น

b)

รายงานผลการตรวจวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการของวัตถุดิบ

c)

เอกสารรับรองคุณภาพวัตถุดิบจากผู้ขาย

d)

เอกสารรายงานผลการสอบเทียบเครื่องมือตรวจวัดทดสอบ

10.

แหล่งที่มาของข้อมูลเพื่อการประเมินผู้ขายซ้ำ (Supplier re-evaluation) คือข้อใด

a)

การสัมภาษณ์ผู้ขาย

b)

ผลการทดสอบความรู้ของผู้ขาย

c)

ผลการตรวจรับวัตถุดิบ

d)

การตรวจสอบการให้บริการของผู้ขายกับลูกค้ารายอื่นๆ

11.

เมื่อไหร่บ้างที่จะต้องใช้ COA

a)

เป็นหลักฐานในการตรวจรับสำหรับสิ่งที่ผู้ซื้อตรวจเองไม่ได้

b)

เป็นข้อมูลประกอบการพิจารณาคัดเลือกผู้ขาย

c)

เป็นข้อมูลประกอบสำหรับการประเมินผู้ขายซ้ำ

d)

แสดงผลการประเมินความสามารถของผู้ขาย