Font size
WorksheetsEtikett
Total questions: 22
Worksheet time: 11mins
Kuidas peaks külalistele pakkuma kuuma jooki?
Tassi sees
Kruusi sees
Kruusis alustaldrikuga
Tassis alustaldrikuga
Kannus
Kuhu asetada lusikas, kui oled kuuma joogi seganud?
Jätad lusika tassi
Paned lusika laua peale, tassi kõrvale
Alustassile
Eraldi taldrikule
Kraanikaussi
Lauakatmisel asetatakse …
Nuga vasakule, kahvel paremale
Nuga paremale, kahvel vasakule
Kahvlil harud ülespidi
Kahvlil harud allapoole
Noatera taldriku poole
Kuhu asetad laual leivataldriku?
Kahvlist paremale
Noast paremale
Noast vasakule
Kahvlist vasakule
Taldriku ette
Vala lauakatmisel piim, piimajook, mahl, mahlajook …
Kruusi
Tassi
Klaasi
Kannu
Kas paremakäelise inimese noa ja kahvli hoid on õige?
Jah
Ei ole
Kutse peole saadetakse …
Sõpru-sugulasi võib kutsuda suuliselt või e-kirjaga
Alati peab saatma kirjaliku kutse
Kutse pannakse ümbrikusse, millele kirjutatakse kutsutava nimi
Kutse isiklikul üleandmisel ümbrikku kinni ei kleebita
Kutse isiklikul üleandmisel kleebitakse ümbrik kinni
Mis on furšettlaud?
Ameerikalik hommikueinet ja lõunasööki ühendav eine
Kerge einega lühiajaline pidulik vastuvõtt, kus süüakse püsti seistes
Lühiajaline päevane vastuvõtt, mille puhul pakutakse kandikutelt jooke ja sobivaid suupisteid
Mis iseloomustab Buffet ehk Rootsi lauda?
Iga külalisele on lauas kaetud koht. Toidud on laual serveerimisnõudes
Toidud on eraldi lauas, külalised teenindavad end ise ja söömiseks on kõigile ettenähtud koht lauas
Süüakse püsti seistes
Mis on dinee?
Teenindusega pidulik hommikusöök (8.00-12.00)
Pidulik õhtusöök (pärast kella 21)
Teenindusega pidulik lõunasöök (19.00-21.00)
Kui palju peab laualina ulatuma igast küljest üle lauaääre?
5- 10 cm
10- 20 cm
20- 30 cm
40- 50 cm
50- 60 cm
Igale inimesele arvestatakse laua äärse umbes …
40 cm istumisruumi
50 cm istumisruumi
60 cm istumisruumi
70 cm istumisruumi
80 cm istumisruumi
Tõustes püsti oma kohalt asetad oma süles oleva salvrätiku …
taldrikust paremale
taldriku peale
Taldriku taha
taldrikust vasakule
Milline järgmistest väidetest on õige?
a)Teenindaja asetab taldrikud ning kallab sulle jooki paremalt, ka nõude koristamine toimub paremalt.
a)Vaagnalt toitu pakkudes teenindatakse sind paremalt, et saaksid endale mugavalt toitu tõsta.
Toidukorra lõppedes aseta nuga-kahvel kella …
1 asendisse
2 asendisse
3 asendisse
4 asendisse
5 asendisse
Mis kujuliselt kaetakse pikad lauad?
L kujuliseks
T kujuliseks
U kujuliseks
E kujuliseks
M kujuliseks
Pidulikel Rootsi laudadel ulatub lina …
natuke üle lauaserva
poole laua pikkuseni
mõni cm põrandast kõrgemal
maani
Furšettlauas arvestatakse ühe külalise kohta umbes …
100-140 g suupisteid
150- 300 g suupisteid
400- 500 g suupisteid
500- 1000 g suupisteid
Mis on ‘A la carte?
Toidud on eelnevalt valmis tehtud
Toitu hakatakse valmistama pärast tellimuse esitamist
Toite serveeritakse vaagnatelt ja kaussidest. Igaüks valib endale meelepärase roa
Kui palju arvestatakse teenindajale jootraha ehk tippi?
Umbes 1-4% arvest
Umbes 5-10% arvest
Umbes 11-15% arvest
Umbes 20% arvest
Mis on pildil?
Eelroa kahvel ja nuga
Praekahvel ja nuga
Kalakahvel ja nuga
Serveerimiskahvel ja nuga
Milliseid kaunistusi kasutatakse toidulaual?
Kuivseadeid
Mullaga lillepotte
Madalaid lillevaase
Peenikesi ja kõrgeid lillevaase
Kujundatud nimekaarte
