wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Herhalingsoefeningen deel 1

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

Welk gevaar is een fysisch gevaar ?

a)

Bacteriën

b)

Glas

c)

Reinigingsmiddelen

d)

Insecticiden

2.

Wat zijn contaminanten ?

a)

Stoffen die door de fabrikant aan het product worden toegevoegd : kleur- of zoetstoffen.

b)

Stoffen die onbedoeld in het milieu of in een product voorkomen : dioxines of zware metalen.

c)

Stoffen die verplicht in ieder product moeten voorkomen : vitaminen en mineralen.

d)

Stoffen die door de fabrikant aan het product worden toegevoegd zoals bewaarmiddelen.

3.

Wat zijn geen additieven ?

a)

Smaakversterkers

b)

Kleurstoffen

c)

Bewaarmiddelen

d)

Dioxines

4.

Welk gevaar is een chemisch gevaar ?

a)

Virussen

b)

Insecticiden

c)

Metaal

d)

Bacteriën

5.

Wat betekent HACCP ?

a)

Hazard Analysis Critical Cost Points

b)

Hazard Analysis Critical Control Points

c)

Hazard Accidental Critical Control Points

d)

Hazard Analysis Critical Consumer Points

6.

Voor welke producten mag de vermelding "ten minste houdbaar tot..." gebruikt worden ?

a)

Verse zuivelproducten

b)

Conserven

c)

Salades

d)

Verse vis

7.

Welk product is geen allergeen ?

a)

Melk

b)

Noten

c)

Eieren

d)

Tomaten

e)

Selderij

8.

Welk product is geen allergeen ?

a)

Tarwe

b)

Aardappelen

c)

Mosselen

d)

Mosterd

e)

Oesters

9.

Welk product is geen allergeen ?

a)

Krab

b)

Kreeft

c)

Kip

d)

Sulfiet

e)

Lupine

10.

Welk product moet de vermelding "te gebruiken tot..." dragen ?

a)

Tomaten in blik

b)

Sterk zure producten

c)

Producten met een hoog suikergehalte

d)

Yoghurt

e)

Droge voedingsproducten