黴菌的菌絲頂端有孢子囊

孢子會飄散到空氣中

接觸黴菌可能會引起過敏

黴菌只有一種

防止黴菌飄散

避免有人觸摸黴菌

防止空氣中的水分影響實驗

保存土司以便食用

裡面常含有化學物質

對人體有百害而無一利

可以用來為食物調味、增色和保鮮等

衛生單位對食品添加物的安全濃度會加以規範

細菌屬於微生物的一種

有些微生物會使食物腐敗

肉眼完全看不到微生物

有些食品是利用微生物製成的，例如：醬油