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WorksheetsBiochimica
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
Quale tra le seguenti affermazioni concernenti i lipidi è FALSA?
Sono veicoli di molte sostanze tra cui gli amminoacidi
Sono veicoli di molte sostanze tra cui le vitamine
Costituiscono una riserva fondamentale di energia
formano una barriera termica per l'organismo
La fibroina ha una struttura a:
alfa-elica
foglietto- beta
doppia elica
tripla elica
la struttura primaria delle proteine:
dipende dalla stabilità dei ponti idrogeno tra amminoacidi vicini
è dovuta a interazioni elettrostatiche, ponti disolfuro e forze di van der Waals
si realizza nel reticolo endoplasmatico ruvido
non prevede ramificazioni lungo la sequenza
La reazione di idrolisi alcalina dei trigliceridi dà origine a:
glicerolo e tre molecole di acidi grassi saturi
glicerolo e tre molecole di sali di acidi grassi
glicerolo e tre molecole di acqua
glicerolo e tre molecole di acidi grassi insaturi
Gli amminoacidi essenziali sono quelli:
presenti solo nelle proteine vegetali
presenti solo nelle proteine di origine animale
che le cellule non sono in grado di sintetizzare
sintetizzati dalle cellule
Nella lecitina, la testa idrofila comprende:
esclusivamente il glicerolo
il fosfato e i tre gruppi carbossilici
il fosfato e la colina
la colina e il glicerolo
Il legame peptidico è:
un legame intermolecolare
un legame covalente
un legame ionico
un ponte idrogeno
Il colesterolo non svolge un ruolo:
come precursore della vitamina D3
nella sintesi degli ormoni sessuali
nella produzione dei sali biliari
come rivestimento interno dei vasi sanguigni
Un trigliceride si forma attraverso una reazione di:
idrolisi
saponificazione
esterificazione
riduzione
Quale tra le seguenti NON è la funzione prioritaria delle proteine?
La catalisi enzimatica, perchè non tutti gli enzimi sono proteine
Il trasporto, perchè a questo sono deputati i liquidi corporei
La regolazione, in quanto dipende dalla permeabilità delle membrane
L'accumulo di energia, perchè nel metabolismo hanno una resa energetica bassa
