Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Sensor Rasa

Total questions: 9

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

Sensor rasa meniru indra pada manusia, yaitu:

a)

Mata

b)

Hidung

c)

Lidah

d)

Kulit

2.

Sensor rasa biasa digunakan pada industri berikut, kecuali:

a)

Kripik

b)

Saus

c)

Sirup

d)

Kecap

3.

Berikut adalah rasa yang bisa dideteksi oleh sensor rasa, kecuali:

a)

Umami

b)

Pedas

c)

Manis

d)

Pahit

4.

Untuk membaca hasil pengukuran dari sensor rasa digunakan:

a)

Elektroda referensi

b)

Elektroda Indikator

c)

Sample

d)

Ion Meter

5.

Berikut adalah membran yang digunakan untuk sensor rasa, kecuali:

a)

Asam mefenamat

b)

Desil alkohol

c)

Dioktil fosfat

d)

Asam oleat

6.

Respon membran TOMA terhadap konsentrasi rasa yang meningkat, yaitu:

a)

Cenderung naik

b)

Cenderung turun

c)

Naik turun

d)

Stabil

7.

Klasifikasi hasil pengukuran sensor rasa dapat dilakukan dengan menggunakan grafik:

a)

Batang

b)

Lingkaran

c)

Garis

d)

Spider

8.

Larutan campuran untuk mengencerkan sample menggunakan:

a)

Aquades

b)

Alkohol

c)

Ethanol

d)

Bensin

9.

Pada kondisi chilling injury, membran yang cukup dominan berpengaruh adalah:

a)

DOP:TOMA (5:5)

b)

oleic acid (OA)

c)

dodecylamine (DDC