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Worksheetstecnologia_ ALIMENTAZIONE
Total questions: 15
Worksheet time: 30mins
Perché è importante studiare l'Educazione Alimentare a scuola?
Perché i cibi fanno parte della Natura
Perché noi "siamo quello che mangiamo" (Feuerbach)
Per imparare a cucinare
Con l'Educazione Alimentare NON studiamo:
Nuove diete dimagranti
Come conservare i cibi
Cosa contengono gli alimenti
il metabolismo di base (MB) è:
la quantità di alimenti da consumare
la digestione degli alimenti
la quantità di energia necessaria per le funzioni vitali
Alla base della piramide alimentare troviamo:
La cottura rende il cibo:
difficilmente assimilabile
più digeribile
poco igienico
Come si misura l'energia fornita dai cibi?
Chilocalorie
Etti
Carboidrati
L'Italia è tra i maggiori produttori in Europa di:
Vino e latte
Riso e olio
Carne e pesce
Una delle più antiche tecniche di conservazione dei cibi è:
Sott'olio
Sottaceto
Salamoia
Prima di una partita di calcio uno sportivo dovrebbe mangiare cibi energetici ma facilmente digeribili. Scegli tra:
Disporre dal meno freddo ( +2°C) al più freddo (-50°C):
Refrigerazione/Surgelazione/Congelamento
Refrigerazione/Congelamento/Surgelazione
Surgelazione/Congelamento/Refrigerazione
E' importante leggere l'etichetta alimentare perché indica:
quante volte possiamo consumare quel prodotto in una settimana
la tracciabilità , il valore energetico, i principi nutritivi di un alimento
come aprire la confezione e cucinare al meglio il prodotto
il primo numero sull'etichetta delle uova riporta il tipo di allevamento. Il numero "0" corrisponde a:
una gallina ogni 10 mq di terreno all'aperto e alimentazione biologica
una gallina ogni 2,5 mq di terreno all'aperto con vegetazione naturale
sette galline ogni mq di terreno coperto di paglia o sabbia e al chiuso
25 galline al mq in gabbie e alimentazione in pastoi
Al supermercato sai riconoscere un prodotto biologico?
Cosa significa Identificazione Geografica Protetta?
Riconoscimento europeo che garantisce la produzione in zone ristrette
Riconoscimento europeo che indica una specialità tradizionale garantita
Riconoscimento europeo per prodotti rinomati e in cui lameno una fase della lavorazione sia avvenuta nella zona indicata
Questo test è terminato: cosa ne pensi?
"Non diventerò mai un bravo cuoco!"
"Col cibo non si scherza"
"Mi è venuta fame!"
