สารไฮโดรฟิลิกละลายน้ำได้ดี

สารไฮโดรโฟบิกเป็นโมเลกุลมีขั้ว

สารไฮโดรโฟบิกเป็นสารที่แตกตัวเป็นไอออนได้

สารไฮโดรฟิลิกเป็นสารไฮโดรคาร์บอนโมเลกุลใหญ่

Cl, Ne

Fe, Mg

P, Ca

H, Be

RSH–หมู่ฟอสเฟต

RNH₂–หมู่อะมิโน

RCOOH–หมู่ไฮดรอกซิล

ROH–หมู่คาร์บอนิกกลุ่มคีโทน

ซูโครส

มอลโทส

กลูโคส

ไกลโคเจน

หมู่อะมิโนและหมู่ฟอสเฟต

หมู่อะมิโนและหมู่คาร์บอกซิล

หมู่คาร์บอกซิลและหมู่ฟอสเฟต

หมู่คาร์บอกซิลและหมู่ไฮดรอกซิล

3

6

9

12

กลีเซอรอลและแอลกอฮอล์

กรดไขมันและไตรกลีเซอไรด์

แอลกอฮอล์และไตรกลีเซอไรด์

กรดไขมันและกลีเซอรอล

น้ำมันพืช–อนุพันธ์ลิพิด

ไกลโคลิพิด–ลิพิดเชิงเดี่ยว

ฟอสโฟลิพิด–ลิพิดเชิงซ้อน

ไขมัน–ลิพิดเชิงซ้อน

กลูโคส+ซูโครส

กลูโคส+กาแลกโทส

กลูโคส+กลูโคส

กลูโคส+แลกโทส

พันธะโคเวเลนซ์

พันธะไออนิก

พันธะเพปไทด์

พันธะไฮโดรเจน

CH₃SH

CH₃NH₂

CH₃OH

CH₃COOH

K

CH₄

Ca

H₂O

กลูโคส

ฟรักโทส

ซูโครส

กาแลกโทส

พอลิแซ็กคาไรด์

มอนอแซ็กคาไรด์

ลิพิดเชิงเดี่ยว

ลิพิดอนุพันธ์