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Les désserts

Total questions: 25

Worksheet time: 13mins

Name
Class
Date
1.

Les Aztèques ont été les premiers à servir le chocolat en boisson

a)

Vrai

b)

Faux

2.

Un pastel de nata est une pâtisserie typique de la cuisine ...

a)

berbère

b)

française

c)

anglaise

d)

espagnol

3.

Le sorbet est un mélange de purée de fruit et de lait écrémé.

a)

Vrai

b)

Faux

4.

Comme le chocolat noir, le chocolat blanc a des propriétés antioxydantes.

a)

Vrai

b)

Faux

5.

Le gâteau matcha est fait avec de la poudre de pistache.

a)

Vrai

b)

Faux

6.

Les « fortune cookies » ne sont pas chinois.

a)

Ils sont probablement apparus dans la région de San Francisco au début du 20e siècle.

b)

Ils sont probablement apparus dans la région de Tokyo au début du 20e siècle.

c)

Ils sont probablement apparus dans la région du japon au début du 20e siècle.

d)

Ils sont probablement apparus dans la région de Maurice au début du 20e siècle.

7.

Le dentiste William James Morrison est l’inventeur de la ...

a)

barbe à papa

b)

foret noire

c)

crème anglaise

d)

pomme au caramel

8.

Le cannolo est une création des Italo-Américains de la région de New York.

a)

Faux

b)

Vrai

9.

Le gâteau forêt-noire a les mêmes couleurs que les habits traditionnels des habitants de la Forêt-Noire.

a)

Vrai

b)

Faux

10.

Le mot « dessert » vient du verbe « desservir ».

a)

Vrai

b)

Faux

11.

Le premier nom connu donné à un gâteau signifie « offrande ».

a)

Vrai

b)

Faux

12.

On appelle cette pâtisserie « éclair » parce qu’elle se mange vit

a)

Faux

b)

Vrai

13.

Les gaufres de Liège et de Bruxelles sont identiques.

a)

Faux

b)

Vrai

14.

ans l’Antiquité, la cannelle servait à l’embaumement.

a)

Vrai

b)

Faux

15.

Le miel peut se conserver plus de 1000 ans.

a)

vrai

b)

faux

16.

La tarte aux pommes est une création américaine du début de la colonie.

a)

faux

b)

vrai

17.

Le point de fusion du chocolat est légèrement inférieur à la température du corps humain.

a)

vrai

b)

faux

18.

La tarte Tatin a été créée à la suite d’une erreur d’inattention.

a)

vrai

b)

faux

19.

cerise est l’un des trois parfums de la tranche napolitaine traditionnelle.

a)

Faux

b)

Vrai

20.

Le nougat nous vient d’Allemagne et d’Autriche.

a)

Faux

b)

Vrai

21.

En Norvège, le est réservé à la célébration de la fête nationale.

a)

Vrai

b)

Faux

22.

Le Brésil est le plus grand producteur de fèves de cacao.

a)

Faux

b)

Vrai

23.

Un des plus grands pâtissiers et chefs de l’histoire s’appelait Carême.

a)

Faux

b)

Vrai

24.

En Amérique latine, le populaire gâteau aux trois laits est fait avec du lait de trois espèces animales différentes.

a)

Faux

b)

Vrai

25.

Le nom de la pâte filo vient du qui veut dire « remplir ».

a)

Faux

b)

Vrai