นาก

ทอง

อากาศ

น้ำเกลือ

อิมัลซิไฟเออร์ในน้ำนม คือ เคซีน

อิมัลซิไฟเออร์ในน้ำสลัด คือ น้ำมันพืช

อิมัลซิไฟเออร์ในน้ำสลัด คือ น้ำส้มสายชู

อิมัลซิไฟเออร์ในการชำระล้างสิ่งสกปรก คือ ไขมัน

ผงฟู ผงซักฟอก เกลือแกง

เบียร์ น้ำปูนใส น้ำตาลทราย

น้ำยาเช็ดกระจก ผงชูรส ยาสระผม

น้ำมะขาม น้ำมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู

ธาตุทุกชนิดสามารถนำไฟฟ้า

ธาตุแบ่งออกเป็น 2 ชนิด ได้แก่ โลหะ และอโลหะ

โซเดียมคลอไรด์และโพแทสเซียมออกไซด์เป็นธาตุ

ไม่สามารถทำให้ธาตุแตกตัวเป็นสารเดี่ยวหลายชนิดได้

สี การลุกติดไฟ

สถานะ จุดเดือด

กลิ่น ความเป็นกรด-เบส

จุดหลอมเหลว การสลายตัว

มีผิวมันวาว

นำไฟฟ้าได้ดี

นำความร้อนได้ดี

ตีแผ่เป็นรูปทรงต่างๆ ได้ง่าย

ไม่ละลายน้ำ จุดเดือดสูง

ไม่ละลายน้ำ จุดเดือดต่ำ

ละลายน้ำได้ดี จุดเดือดสูง

ละลายน้ำได้ดี จุดเดือดต่ำ

ความแตกต่างของการถูกดูดซับ

ความแตกต่างของสารในการละลาย

ความแตกต่างของสารที่ใช้เป็นตัวทำละลาย

ความแตกต่างของสารในการละลายและการถูกดูดซับ

1. 2. 3.

1. 2. 5.

1. 2. 3. 4.

1. 2. 3. 5.

อุณหภูมิที่สูงขึ้น จะทำให้เกิดปฏิกิริยาเคมีได้เร็ว

การเพิ่มพื้นที่ผิวของสาร จะช่วยให้ปฏิกิริยาเคมีเกิดช้าลง

สารตั้งต้นที่มีความเข้มข้นมาก จะทำให้เกิดปฏิกิริยาเคมีได้อย่างรวดเร็ว

สมบัติของสารตั้งต้นที่เป็นสารไวไฟ จะทำให้ปฏิกิริยาเคมีเกิดได้เร็วขึ้น

1. 2.

2. 3.

1. 2. 3.

1. 3. 4.

1. 2.

2. 3.

1. 3.

1. 4.

อากาศ

เสียงคุย

น้ำแข็ง

ควันไฟ

การเผากระดาษ

การเดือดของน้ำ

การละลายน้ำของสารจุนสี

การทุบดินน้ำมัน

น้ำตาล น้ำส้ม น้ำกลั่น

ดินน้ำมัน น้ำโคลน น้ำแป้ง

อากาศ ฟิวส์ กำมะถัน

ถ่าน ทองเหลือง เพชร

อาจมีสารเพียงชนิดเดียวหรือหลายชนิดประกอบกันก็ได้

มองด้วยตาเปล่าเห็นเนื้อสารกลมกลืนกัน ไม่แยกเป็นส่วนๆ

สารที่เป็นส่วนประกอบมีเพียงสถานะ คือ ของแข็งและของเหลว

แบ่งได้เป็น 2 ชนิด คือ สารบริสุทธิ์ กับ สารละลาย

ก๊าซออกซิเจน

ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์

ก๊าซไฮโดรเจน

ก๊าซไนโตรเจน

คาร์บอน

ทอง

น้ำ

ออกซิเจน

ธาตุเป็นสารเนื้อเดียว สารประกอบเป็นสารเนื้อผสม

ธาตุเป็นสารบริสุทธิ์ สารประกอบเป็นสารไม่บริสุทธิ์

ธาตุมีเพียง 1 อะตอม สารประกอบมีตั้งแต่ 2 อะตอมขึ้นไป

ธาตุเกิดจากสารเพียงชนิดเดียว สารประกอบเกิดจากธาตุตั้งแต่ 2 ชนิดขึ้นไป