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WorksheetsIS_Unit12_Unit_exercise_C
Total questions: 35
Worksheet time: 18mins
A1. 蛋白質對於生長及身體組織的修補十分重要。
正確
不正確
A2. 我們每天應喝1.5至2.0 L水。
正確
不正確
A3. 碘液試驗可用來檢測食物樣本中是否含有葡萄糖。
正確
不正確
A4. 食物的機械消化需要有酶才能進行。
正確
不正確
A5. 琺瑯質、白堊質及髓腔全部由活組織組成。
正確
不正確
A6. 牙垢膜中的細菌會分解食物殘渣內的糖並產生酸，破壞琺瑯質。
正確
不正確
A7. 食物金字塔最底層的食物在均衡膳食中所佔的比例應最多。
正確
不正確
A8. 疫苗含有能致病的活病原體。
正確
不正確
A9. 腫瘤一定會發展成癌症。
正確
不正確
A10. 製造疫苗是生物工程的其中一個應用。
正確
不正確
B1. 下列哪項有關營養缺乏病的組合(礦物質/維生素-營養缺乏病)是不正確的？
A. 鐵-貧血
B. 碘-大頸泡
C. 維生素C-壞血病
D. 維生素D-夜盲症
B2. 下列哪項（些）是脂質的構件？
(1) 氨基酸
(2) 脂肪酸
(3) 甘油
A. 只有(1)
B. 只有(2)
C. 只有(1)和(2)
D. 只有(2)和(3)
B3. 下列哪項食物物質並不會為身體提供能量？
A. 碳水化合物
B. 脂質
C. 礦物質
D. 蛋白質
B4. 下列哪項有關水對人體功能的敍述是正確的？
(1)水可作為身體細胞內進行化學反應的介質。
(2)水是良好的溶劑，能除去體內的廢物。
(3)水有助調節體温。
A. 只有(1)和(2)
B. 只有(1)和(3)
C. 只有(2)和(3)
D. (1)、(2)和(3)
B5. 一位同學進行不同的食物試驗，檢測某食物樣本所含的食物物質，試驗結果如圖。這食物樣本最有可能是
A. 飯
B. 牛奶
C. 奇異果
D. 豬肉
B6. 圖中的器官X是甚麼？
A. 大腸
B. 肝臟
C. 小腸
D. 胃
B7. 以下哪個器官產生的消化液不含酶？
A. 肝
B. 口
C. 胃
D. 胰
B8. 下列哪項食物物質不需要經過消化便可直接被吸收？
A. 脂質
B. 蛋白質
C. 澱粉
D. 維生素
B9. 下列哪種牙齒是用來壓碎及磨爛食物的？
(1)門齒
(2)犬齒
(3)前臼齒
(4)臼齒
A. 只有(1)和(3)
B. 只有(2)和(3)
C. 只有(2)和(4)
D. 只有(3)和(4)
B10. 下圖顯示某食品的營養標籤。在這食品中，以下哪種食物物質提供最大部分的能量？
A. 脂肪
B. 蛋白質
C. 鈉
D. 碳水化合物
B11. 下圖顯示一位病人的血管因脂質積聚而堵塞。下列哪些健康問題與堵塞了的血管有關？
(1)貧血
(2)冠心病
(3)高血壓
A. 只有(1)和(2)
B. 只有(1)和(3)
C. 只有(2)和(3)
D. (1)、(2)和(3)
B12. 勤洗手可以預防下列哪項疾病？
(1)流感
(2)登革熱
(3)傷風
A. 只有(1)
B. 只有(2)
C. 只有(1)和(3)
D. 只有(2)和(3)
B13. 下列哪些疾病與不均衡膳食有關？
(1)水痘
(2)糖尿病
(3)大腸癌
(4)皮膚癌
A. 只有(1)和(3)
B. 只有(2)和(3)
C. 只有(2)和(4)
D. 只有(3)和(4)
C1(a) 骨質疏鬆症的患者有甚麼症狀？
骨骼變得脆弱
在昏暗的環境下很難清楚看見物體
牙齦出血及傷口很難癒合
患者的甲狀腺會腫脹
C1(b) 以下哪項可預防骨質疏鬆症的食物物質?
鈣 和 碘
鈣 和 維生素D
鈣 和 維生素C
碘 和 維生素D
C1(c) 以下哪幅圖顯示骨質疏鬆症患者的骨骼結構？
圖 1
圖 2
C2(a) 在午膳後10分鐘，兩位同學口腔內的pH值有甚麼變化？
增加
下降
C2(b) 解釋在午膳後10至30分鐘期間，為甚麼同學A口腔內的pH值會上升。
A. 同學A的口腔內製造酸性的唾液。
B. 同學A的口腔內製造鹼性的唾液。
C. 同學A的口腔內沒有製造酸性的唾液。
D. 同學A的口腔內沒有製造鹼性的唾液。
C2(c) 以下哪項可能導致在午膳後20分鐘，同學B口腔內的pH值變化？
A. 同學B在午膳後刷牙。
B. 同學B在午膳後食糖果。
C. 同學B的口腔內沒有製造唾液。
D. 同學B口腔內的唾液開始把酸中和。
C3(a) 圖中哪部位為人體消化系統提供一個酸性的環境?
A
B
C
D
C3(b) 化學消化在圖中哪些部位進行？
A, B, E
A, B, F
A, C, F
A, C, E
C3(c) 圖中哪些部位把已消化的食物吸收?
C, F
D, E
D, F
D, E, F
C3(d) 圖中哪部位把糞便排出體外?
B
E
F
G
C4(a) 哪種疾病導致的死亡人數最多？
癌症
肺炎
心血管疾病
腦血管疾病
C4(b) 承上題，(a)的疾病是傳染病，還是非傳染病？
傳染病
非傳染病
