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汙染與健康

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

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1.

吃過多大型深海魚(鮪魚、旗魚、鯊魚、鮭魚)可能會造成?

a)

汞中毒

b)

砷中毒

c)

鉛中毒

d)

銅中毒

2.

烏腳病是什麼原因造成?

a)

汞中毒

b)

砷中毒

c)

鉛中毒

d)

銅中毒

3.

狂牛症的病因是?

a)

細菌

b)

病毒

c)

特殊蛋白質粒子

d)

以上皆是

4.

每天吃香腸、培根有可能會攝取過多的?

a)

硼砂

b)

亞硝酸胺

c)

維生素C

d)

阿斯巴甜

5.

哪種油適合大火炒或煎炸?

a)

亞麻仁油

b)

葵花油

c)

苦茶油

d)

橄欖油

6.

痛痛病是因為長期食用?

a)

八寶散

b)

大型深海魚

c)

綠牡蠣

d)

鎘米

7.

綠牡蠣事件是因為將什麼物質排入溪中?

a)

含銅廢水

b)

含汞廢水

c)

含鉛廢水

d)

含鋁廢水

8.

為了增加食品的彈性，會在魚丸裡添加?

a)

去水醋酸

b)

硼砂

c)

亞硝酸胺

d)

阿斯巴甜

9.

懸浮微粒徑小於或等於多少稱PM2.5?

a)

2.5μm

b)

2.5mm

c)

2.5nm

d)

2.5cm

10.

花蓮火力發電廠以什麼燃料為主?

a)

天然氣

b)

石油

c)

煤炭

d)

油頁岩

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