Font size
WorksheetsHidratos de carbono.
Total questions: 14
Worksheet time: 8mins
¿Qué son los hidratos de carbono?
Son macromoléculas formados por cadenas linealles de aminoácidos.
Son moléculas compuestas por un grupo amino y un grupo carboxilo.
Son biomoléculas compuestas por C(carbono), H(Hidrógeno) y O (oxígeno).
¿Cuáles son las funciones de los hidratos de carbono?
Brindar energía inmediata y abundante.
Oxigenar las células.
Crear músculos.
¿Qué es la hidrolisis de los hidratos de carbono?
Consiste en la creacción de polisacáridos hasta llegar a su forma más grande.
Consiste en la destrucción de los polisacáridos hasta llegar a su forma más pequeña.
No se da la hidrolisis en los hidratos de carbono.
¿Cuáles los factores que intervienen en la hidrolisis de los hidratos de carbono?
Ph
Temperatura (180 grados)
Moléculas con una conformación alfa
Ph
Temperatura
Moléculas con una conformación alfa
¿La hidrolisis consta de varias etapas? si es así, ¿cuáles son?
No consta de ninguna etapa.
- Descomposición de molécula y el agua.
- Intercambio: Se separan ambas moléculas
Las etapas varían dependiente el tipo de hidrato de carbono.
Marcar las opciones que describan a los hidratos de carbono.
Su unidad básica son los monosacáridos.
Son solubles al agua.
Se degradan con mayor rapidez.
Siempre están unidos mediante enlaces péptídicos.
Marcar la opción correcta:
Son los más simples. Están compuestos por:
3 a 7 átomos de carbono.
2 o más grupos de hidroxilos.
1 grupo carbonilo.
Olisacáridos.
Polisacáridos.
Monosacáridos.
Ejemplos de monosacáridos:
Galactosa, glucosa, fructuosa, adn, arn.
Lactosa, Maltosa, rafinosa.
Almidón, glucogeno.
Marcar la opción correcta:
Son cadenas cortas que se dan de la unión de monosacáridos. Están divididos en disacárido y trisacárido.
Monosacáridos
Polisacáridos
Olisacáridos.
Ejemplos de olísacáridos:
Glucosa,lactosa (disacaridos) y galactosa (trisacárido)
Lactosa y maltosa (disacáridos) y rafinosa (trisacárido)
Glucogeno (disacárido) y almidón (trisacárido)
Marcar la opción correcta:
Es la unión de centenares/miles de monosacáridos. Se hidrolizan.
Monosacáridos
Polisacáridos
Trisacáridos
Olisacáridos.
Función de: Almidón (trigo, maíz, arroz, patata)
Servir de reserva de energía y glucosa en vegetales
Mantener la concentración de glucosa en sangre
Orginar fibras compactas
Función de: glucogeno
Servir de reserva de energía y de glucosa en vegetales.
Originar fibras compactas.
Mantener la concentración de glucosa en sangre (tras las comidas y ayunos) y actuar como combustible de reserva para la contracción muscular,
Función de: Celulosa
Originar fibras compactas que constituyen la pared celular de las células vegetales.
Actuar como cumbustible de reserva para la contracción muscular.
Servir de reserva de energía y glucosa envegetales donde se acumula en forma de granos
Mantener la concentración de glucosa en sangre.
