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WorksheetsHistoria de la cocina
Total questions: 16
Worksheet time: 8mins
Los egipcios endulzaban sus comidas con
Azúcar
Azúcar de caña de azúcar
Miel y dátiles
Azúcar de remolacha
En el refectorio los monjes
Comían alimentos procedentes de la caza mayor
Comían en silencio mientras se leían actas de mártires, vidas de padres de la iglesia o vidas ejemplares
Comían alimentos asados en espetón
Podían hablar cuando abandonaban la sala
Pan asociado con las clases altas y el clero
De avena
De mijo
Mixto
Blanco o candeal
Los monjes mientras amasaban pan
Recitaban salmos y pasajes de las escrituras
Cantaban canto gregoriano
Leían vidas de mártires
No podían gesticular para comunicarse
¿En qué cultura de estas se come sentado?
Judía
Árabe
Azteca
Cristiana
En la Edad Media los cristianos
no comían en platos individuales
se limpiaban con el mantel
comían sobre tajadas de pan
todas son correctas
Festividad en la que las matronas romanos podían beber vino
Luchas de gladiadores
Bona Dea
Banquetes de bodas
Funerales
La dieta de un soldado romano consistía en
Carne, pescado y queso
Frutas, verduras y legumbres
Cereales y pescado
Cereales, carne, queso, vegetales y legumbres.
Los romanos vomitaban en los banquetes
porque así podían seguir comiendo más
por prescripción médica ya que el vómito servía para depurar el vientre
para que los esclavos tuvieran que recogerlo
como señal de que la comida había sido excelente
En una mesa romana el salero y la vinagrera
significaban que el anfitrión era un hombre poderoso
eran signos de mal augurio
eran símbolos de hospitalidad
indicaban que la familia no tenía muchos recursos
El jarabe es un producto inventado por
Judíos
Árabes
Americanos
Romanos
Los judíos tienen prohibido comer
pescado que tenga escamas y aletas
vino
marisco
animales terrestres que tengan pezuñas hendidas y rumien
Médico sevillano que describió productos procedentes de América en el siglo XVI
Nicolás Monardes
Francisco Hernández de Toledo
Rembert Dodoens
Caspar Bauhin
El cacao
Era considerado venenoso por los conquistadores españoles
Se incorporó rápidamente a la dieta española
Fue traído por Colón en su primer viaje a América
Se utilizaba como moneda en la América pre-colombina
Los italianos llamaron pomodoro al tomate
Porque se plantaba en los jardines
Porque alguna de sus variedades tenía un color dorado
Porque era venenoso
Porque era de color rojo
Dulcinea del Toboso "salaba puercos" ¿qué significaba?
Era una diestra cocinera
Era sospechosa de ser una judía conversa
No sabía cocinar
Era una cristiana vieja
