NEW
Font size
Worksheetsปริมาณสารอาหาร
Total questions: 20
Worksheet time: 13mins
ไข่ ถั่ว นม จัดเป็นสารอาหารประเภทใด
ไขมัน
โปรตีน
แร่ธาตุ
คาร์โบไฮเดรต
เมื่อรับประทานไข่ดาวร่างกายจะได้รับสารอาหารประเภทใดมากที่สุด
ไขมันและโปรตีน
โปรตีนและแร่ธาตุ
แร่ธาตุและคาร์โบไฮเดรต
ไขมันและคาร์โบไฮเดรต
อาหารประเภทใดสามารถทําให้กระดาษโปร่งแสงได้
ไข่
แป้ง
น้ำตาล
น้ำมันพืช
ถ้าในอาหารมีน้ําตาลเมื่อหยดด้วยสารละลายเบเนดิกต์ แล้วนําไปต้ม จะเกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างไร
เปลี่ยนเป็นสีส้มอิฐ
เปลี่ยนเป็นสีม่วง
เปลี่ยนเป็นสีน้ําเงิน
เปลี่ยนเป็นสีชมพูอมม่วง
อาหารในข้อใดเมื่อนํามาตรวจสอบด้วยสารละลายไอโอดีนแล้วจะได้สีน้ําเงิน
นมจืด
น้ํากะทิ
เส้นก๋วยเตี๋ยว
น้ำตาลกลูโคส
สารละลายใดใช้ในการทดสอบหาโปรตีน
สารละลายเบเนดิกต์กับสารละลายไอโอดีน
สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์กับสารละลายคอปเปอร์(II)ซัลเฟต
สารละลายไอโอดีนกับสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์
สารละลายคอปเปอร์(II)ซัลเฟตกับสารละลายเบเนดิกต์
เมื่อนำน้ำมันหมูมาถูกับกระดาษจะให้ผลในข้อใด
กระดาษเปลี่ยนเป็นสีส้มอิฐ
กระดาษเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเข้ม
กระดาษทึบแสงขึ้น
กระดาษโปร่งแสง
ในการทดสอบสารอาหารจำพวกแป้งทดสอบโดยใช้สารใด
สารละลายไอโอดีน
สารละลายเบเนดิกส์
สารละลายคอปเปอร์(II)ซัลเฟต
สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์
ในการทดสอบสารประเภทน้ำตาลควรใช้สารตามข้อใด
สารละลายไอโอดีน
สารละลายเบเนดิกต์
สารละลายคอปเปอร์(II)ซัลเฟต
สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์
นำน้ำแป้งไปหยดด้วยสารละลายไอโอดีน สารละลายจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน และเมื่อหยดวิตามินซีลงไปจะเปลี่ยนแปลงอย่างไร
เปลี่ยนเป็นสีใส
เปลี่ยนเป็นสีม่วง
เปลี่ยนเป็นสีส้มอิฐ
เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม
อาหารในภาพ จัดเป็นอาหารชนิดใด
ไขมัน
วิตามิน
เกลือแร่
โปรตีน
เมื่อย่อยโปรตีนจากนมจืดจนได้หน่วยย่อยเล็กที่สุดจะได้สารใด
กรดอะมิโน
น้ำตาลกลูโคส
กรดไขมัน
วิตามิน
ภาพที่ปรากฏ ให้พลังงานเท่าใดต่อกรัม
2 กิโลแคลอรี่ต่อกรัม
4 กิโลแคลอรี่ต่อกรัม
6 กิโลแคลอรี่ต่อกรัม
9 กิโลแคลอรี่ต่อกรัม
อาหารในข้อใดให้พลังงานสูงสุดในปริมาณที่เท่ากัน
มันม่วง จัดเป็นอาหารประเภทใด
วิตามิน
คาร์โบไฮเดรต
ไขมัน
โปรตีน
การทดสอบสารอาหารประเภทใดที่ไม่ต้องใช้สารเคมี
โปรตีน
แป้ง
ไขมัน
น้ำตาล
อาหารในข้อใดเมื่อนำมาทดสอบด้วยสารละลายเบเนดิกต์แล้วเกิดตะกอนสีแดงอิฐ
น้ำกะทิสด
นมข้นหวาน
เส้นก๋วยเตี๋ยว
ไข่แดง
เครื่องดื่มชนิดใดไม่พบวิตามินซี
น้ำส้ม
น้ำฝรั่ง
น้ำอัดลม
น้ำทับทิม
จากภาพ อาหารในข้อใดที่ไม่ให้พลังงาน
จากภาพการทดลอง เป็นการทดสอบหาสารอาหารประเภทใด
ทดสอบหาแป้ง
ทดสอบหาน้ำตาล
ทดสอบหาโปรตีน
ทดสอบหาวิตามินซี
