wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

รา

Total questions: 15

Worksheet time: 8mins

Name
Class
Date
1.

หน่วยย่อยของคาร์โบไฮเดรต คืออะไร

a)

น้ำตาล

b)

น้ำปลา

c)

ฟอสฟอรัส

d)

วิตามิน

2.

คาร์โบไฮเดรต 3 กรัม ให้พลังงานกี่กิโลเเคลอรี

a)

4 กิโลเเคลอรี

b)

12 กิโลเเคลอรี

c)

27 กิโลเเคลอรี

d)

30 กิโลเเคลอรี

3.

อาหารต่อไปนี้ให้สารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ยกเว้นข้อใด

a)

นม

b)

มันสำปะหลัง

c)

ข้าว

d)

ขนมปัง

4.

เมื่อร่างกายใช้คาร์โบไฮเดรตไม่หมด จะเก็บสะสมในรูปของอะไรไว้ที่ตับ

a)

คอลโรฟิลล์

b)

คอลลาเจน

c)

ไกลโคเจน (glycogen) ซึ่งมีลักษณะใกล้เคียงกับแป้ง (starch)

d)

เซลลูโลส

5.

ร่างกายดึงสารอาหารใดใช้เป็นลำดับเเรก

a)

น้ำ

b)

ไขมัน

c)

โปรตีน

d)

คาร์โบไฮเดรต

6.

คาร์โบไฮเดรตเเบ่งออกเป็นกี่ประเภทตามจำนวนโมเลกุลของน้ำตาล

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

7.

ข้อใดต่อไปนี้ไม่ใช่น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว

a)

กลูโคส

b)

มอลโทส

c)

ฟรักโทส

d)

กาเเลกโทส

8.

ข้อใดต่อไปนี้เป็นน้ำตาลโมเลกุลคู่

a)

ซูโครส

b)

กลูโคส

c)

กาเเลกโทส

d)

ฟรักโทส

9.

ซูโคสถ้าเผาที่อุณหภูมิ 210 องศาเซลเซียส จะได้อะไร

a)

เเป้งเปียก

b)

เเยมหวาน

c)

เนยหวาน

d)

คาราเมล

10.

ซูโครส (Sucrose) รู้จักกันดีในชื่อของอะไร

a)

น้ำตาลปี๊บ

b)

น้ำตาลทราย

c)

น้ำตาลตะโหนด

d)

น้ำผึ้ง

11.

นักเรียนใช้สารเคมีอะไรในการทดสอบน้ำตาลกลูโคส

a)

คอปเปอร์IIซัลเฟต

b)

โซเดียมไฮดรอกไซด์

c)

ไอโอดีน

d)

เบเนดิกต์

12.

นักเรียนใช้สารเคมีใดในการทดสอบเเป้ง

a)

เบเนดิกต์

b)

ไอโอดีน

c)

NaOH

d)

คอปเปอร์IIซัลเฟต

13.

การทดสอบเเป้งด้วยสารละลายไอโอดีน เกิดการเปลี่ยนเเปลงอย่างไร

a)

เปลี่ยนเเปลงเป็นสีน้ำเงิน

b)

เปลี่ยนเเปลงเป็นสีเเดง

c)

เปลี่ยนเเปลงเป็นตะกอนสีเเดงอิฐ

d)

ไม่เปลี่ยนเเปลง

14.

สารละลายไอโอดีนมีสีอะไร

a)

ใสไม่มีสี

b)

สีฟ้า

c)

สีม่วง

d)

สีน้ำตาล

15.

สารละลายเบเนดิกต์มีสีอะไร

a)

สีน้ำตาล

b)

สีฟ้า

c)

ใสไม่มีสี

d)

สีม่วง