WorksheetsQuiz 2STHR
Total questions: 12
Worksheet time: 9mins
Que contient la pomme de terre ?
De l'amidon
Du sucre
Du calcium
De la vitamine B
Quelle est cette taille de pomme de terre ?
Pomme cocotte
Pomme bistrot
Pomme mignonette
Pomme bâton
Quel est le prix moyen de la pomme de terre au kilo ?
5 à 6€/ kilo
1 à 2€/ kilo
7 à 8€/ kilo
Moins de 1€/kilo
Pour réaliser une purée, il est judicieux d'utiliser :
Des pommes de terre à chair ferme
Des pommes de terre à chair farineuse
Des pommes de "spéciales frites"
Des pommes de terre grenailles
Quelle est cette taille de pomme de terre?
Pomme chips
Pomme gaufrette
Pomme pont neuf
Pomme frite
De quelle famille fait partie la pomme de terre ?
Les légumes racines
Les légumes oubliés
Les bulbes
Les tubercules
Que signifie le sigle DOV
Denrée d'origine végétale
Denrée obligatoirement valorisé
Denrée à obtention verbale
Denrée optimisée végétale
Quel fournisseur fonctionne en "cash and carry" ?
Marché d'intérêt national
L'auto-approvisionnement
Métro
Vente directe
Wich ingredient IS NOT part of the classic "purée" recipe ?
Butter
Egg
Mashed potato
Milk
Who's the chef knowned for his famous mashed potatoes?
Joël Robuchon
Thierry Marx
Frédéric Anton
Yannick Alléno
Quel type de pomme de terre coûte le plus cher au kilo ?
La bintje
L'agata
La ratte du Touquet
L'anabelle
Comment s'appelle le MIN de Paris ?
Le marché gare
Les halles
Le marché Victor Hugo
Le marché de Rungis
