1.Muchas enzimas son designadas por el nombre del sustrato sobre el que actúan mas el sufijo -oso.

2.La pepsina y la tripsina son enzimas.

3.Las ligasas catalizan la transferencia de grupos químicos de una molécula a otra.

1.Las oxidoreductasas catalizan la ruptura de moléculas con adición de agua.

2.Las transferasas catalizan reacciones en la que un compuesto es reducido y el otro oxidado.

3.Las hidrolasas transfieren grupos quimicos de una molecula a otra.

Factores que afectan la acividad enzimatica:

1.La temperatura.

2.La concentración del sustrato

3.La presencia de activadores o inhibidores.

1.La inhibición competitiva no se ve afectada por la concentración del sustrato.

2.En la inhibición no competitiva el inhibidor compite con el sustrato para situarse en el sitio activo.

3.En la inhibición no competitiva, esta se invierte mediante la adición de cationes de Mg (es reversible)

1.El conjunto de enzimas que trabajan en cooperación se denomina cadena enzimática.

2.Las enzimas de la cadena se mantienen unidas por fuerzas químicas fuertes

3.Para aumentar la eficiencia, las enzimas se agrupan en complejos o se unen a las membranas.

1.Las cadenas enzimáticas actúan bajo regulación alostérica.

2.En la regulación alosterica, el efector se combina con la enzima en el centro activo.

3.Las enzimas que actuán sobre el mismo sustrato, pero que presentan diferencias en la actividad, al pH, en la movilidad electroforetica o en otras caracteristicas se llaman holoenzimas.

1.Los ácidos nucleicos son polímeros de aminoácidos.

2.Cada nucleotido contiene una molécula de acido fosforico, una de pentosa y una base purica o pirimidinica.

3.Las bases puricas son: timina, citosina y uracilo.

1.Los nucleosidos están constituidos por una pentosa y una base.

2.Se distinguen dos tipos de aminoacidos: El ADN y el ARN.

3.En el ARN el azucar pentosa es la desoxirribosa.

1.El ARN es el responsable del almacenamiento y transmisión de la información.

2.La molecula de ARN consiste en dos cadenas de nucleosidos dispuestos helicoidalmente alrededor de un eje.

3.Las cadenas del ADN son antiparalelas, una cadena termina en 3´y la otra en 5´.

1.Las bases están siempre apareadas en la secuencia T-G o A-C.

2.En la doble hélice las bases están unidas por interacción hidrofobica.

3.A lo largo de la molecula de ADN, cada vuelta completa de la hélice contiene 20 nucleotidos.

1.Las bases (hidrofobias) se encuentran dentro de la helice del ADN y la desoxirribosa (hidrofilicas) se encuentra en la periferia.

2.El ARN transfiere la información genética del ADN a las proteínas.

3.La molécula de ARN es sencilla.

1.El ARN de transferencia tiene la forma de filamentos simples.

2.El ARN mensajero transporta los aminoacidos uniendo su anticodon al codón.

3.El ARN ribosomico se combina con el ARNm para formar polirribosomas.

1.El ARN puede tener actividad enzimática.

2.La ribozima cataliza la polimerización de polinucleotidos.

3.Las moléculas de ácido nucleico se pueden caracterizar por la técnica de hibridación.

Respecto a los lipidos:

1.Se definen por su solubilidad en disolventes y no por su estructura quimica.

2.Las vitaminas A, E y K son lípidos.

3.Los de reserva nutritiva se componen principalmente de triacilgliceroles.