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Worksheets自然第四單元
Total questions: 11
Worksheet time: 6mins
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1.
在相同的水溫和水量下，如果砂糖的溶解量是8平匙，那麼食鹽的溶解量會是多少呢?
a)
比8平匙少
b)
比8平匙多
c)
也是8平匙
d)
不一定
2.
下列哪一個因素對於成功做出軟硬適中的果凍沒有影響?
a)
果凍粉的量
b)
水溫高低
c)
水量多少
d)
有沒有加入水果
3.
如果果凍吃起來比較硬，可能是什麼原因?
a)
果凍粉太少
b)
水加太多
c)
果凍粉太多
d)
果凍粉沒有溶解
4.
下列哪一個不是生活中應用溶解的例子?
a)
在玉米濃湯中加入黑胡椒粒調味
b)
在水中加洗衣粉清洗衣服
c)
在檸檬汁中加入冰糖調味
d)
在食物中加入白醋調味
5.
製作果凍時需要使用什麼溫度的水來製作?
a)
冰水
b)
冷水
c)
熱水
d)
以上都可以
6.
製作果凍的順序有(甲)把熱水倒入容器中(乙)冷卻靜置(丙)在水中加入果凍粉攪拌均勻(丁)準備器具以下哪個敘述是正確的?
a)
丁甲丙乙
b)
甲乙丙丁
c)
甲丙丁乙
d)
丁甲乙丙
7.
分別在相同水溫100毫升和50毫升的熱水中，加入6平匙果凍粉，哪一杯水做出來的果凍比較軟?
a)
50毫升
b)
100毫升
c)
兩杯一樣軟
d)
無法比較
8.
哪一種方法可以使已經沉澱在杯底的鹽繼續溶解?
a)
持續攪拌
b)
把鹽水浸入冰水中
c)
在杯中加入更多的鹽
d)
把鹽水進入熱水中
9.
水溫相同，砂糖在下列哪一杯水的的溶解量比較多?
a)
10毫升
b)
20毫升
c)
30毫升
d)
40毫升
10.
哪一種方法可以使果凍粉順利溶解?
a)
在冰水中沖泡果凍粉
b)
一邊將果凍粉倒入冷水中、一邊吹氣
c)
一邊將果凍粉倒入熱水中，一邊攪拌
d)
在冰水中加入果凍粉和砂糖
11.
我們日常的所使用的蔗糖是白甘蔗，為什麼我們是使用白甘蔗呢?
a)
白甘蔗糖分較多
b)
白甘蔗比較粗
c)
白甘蔗比較多水分
d)
白甘蔗比較好取得
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