WorksheetsI GLUCIDI
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I GLUCIDI SONO
alimenti
principio nutritivo organico
principio nutritivo inorganico
atomi
Un principio nutritivo è organico se contiene
ossigeno
glucosio
carbonio
idrogeno
I glucidi sono formati da :
animali
minerali
eterotrofi
vegetali
I vegetali sono organismi
eteretrofi
autotrofi
Il processo di fotisintesi clorofilliana
trasformano l'acqua in energia
trasformano l'energia chimica in energia solare
è il processo tipico degli organismi eterotrofi
trasforma l'energia solare in energia chimica
I glucidi sono composti da
3 elementi chimici
4 elementi chimici
2 elementi chimici
5 elementi chimici
I glucidi sono detti composti ternari in quanto sono formati da 3 elementi. Essi sono:
idrogeno,ossigeno, cloro
idrogeno,ossigeno,carbonio
sodio,idrogeno,carbonio
cloro, ossigeno, carbonio
Il glucosio dà origine ad altri glucidi
vero
falso
In generale nei glucidi il numero di atomi di carbonio è
uguale a quello dell'ossigeno
uguale a quello dell'idrogeno
doppio di quello dell'idrogeno
triplo rispetto a quello dell'idrogeno
i glucidi in base alla loro complessità sono divisi in:
monosaccaridi,disaccaridi,trisaccaradi, polisaccaridi
monosaccaridi e polisaccaridi
monosaccaradi, disaccaridi, eterosaccaridi, polisaccaridi
I monosaccaridi sono molecole semplici in cui il numero di carbonio varia da
2 a 4
5 a 7
3 a 8
3 a 7
Le caratteristiche comuni dei monosaccaridi:
sono solubili in acqua, sono bianchi, sono dolci, hanno aspetto cristallino, sono non fermentescibili
sono solubili in olio, sono bianchi, sono dolci, hanno aspetto cristallino, sono fermentescibili
sono solubili in acqua, sono bianchi, sono dolci, hanno aspetto cristallino, sono fermentescibili
sono solubili in acqua, sono bianchi, sono dolci, hanno aspetto omogeneo, sono fermentescibili
