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Worksheetsintercultura a tavola
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
perché la cucina di un polo può considerarsi un monumento di civiltà?
perché è espressione delle sue radici e della sua storia
perchè è un elemento visibile agli occhi degli stranieri ospiti in un dato territorio
perché serve a far uscire un popolo dalla condizione di barbarie
quale legame intercorre tra storia e cucina?
la seconda esprime i legami che un territorio ha con il suo passato, fatto di usi costumi e tradizioni risalenti a uno specifico contesto storico
nessuno, se non per circostanze fortuite
la cucina era al servizio dei popoli dominatori
cosa si intende per cucina mediterranea?
un regime alimentare diffuso tra i paesi del Mediterraneo, basato su un uso moderato di grassi carboidrati e carne, a favore di frutta e verdura
la cucina tipica dei paesi costieri
la cucina dei Romani
che cos'è la cucina etnica?
regime alimentare di un popolo
una tradizione folklorica
cucina che esprime la cultura, la storia, i sapori di un popolo e l'identità di un Paese
il churiasco è un piatto forte della cucina
spagnola
brasiliana
messicana
Dove si mangia il tajine?
Vietnam
Marocco
Guatemala
La tempure è un piatto tipico:
cinese
olandese
giapponese
I donuts sono dolci diffusi in:
Francia
Stati uniti
Inghilterra
La torta Tatin è un dolce tipico:
russo
francese
canadese
Il guacamole è una salsa:
spagnola
messicana
brasiliana
Il rosti si mangia in :
Svizzera
Russia
Vietnam
I pastel de nata sono dolci tipici:
Giapponesi
argentini
portoghesi
Il Tratziki è un antipasto:
giapponese
greco
iraniano
il pollo Tandoori è:
thailandese
israeliano
indiano
In che modo la globalizzazione ha influenzato la cucina regionale?
in nessun modo
grazie ad apporti che hanno dato una nota particolare alla tradizione
annullando l'identità col passato
