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cereali minori

Total questions: 24

Worksheet time: 8mins

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1.

il nome botanico dell'orzo è

a)

Hordeum vulgare

b)

Triticum aestivum

c)

hordeum dicoccum

d)

Triticum dicoccum

2.

qual'è secondo alcune fonti storiche il primo cereale coltivato dall'uomo

a)

farro

b)

orzo

c)

frumento

d)

avena

3.

il seme dell'avena è più ricco, rispetto agli altri cereali di:

a)

acido lisergico

b)

tiamina e alcuni amminoacidi essenziali

c)

vitamine e sali minerali

d)

amidi e glutine

4.

rispetto al frumento l'orzo

a)

germina più rapidamente e accestisce dopo

b)

germina più lentamente e accestisce prima

c)

germina prima ma matura più tardi

d)

germina rapidamente e accestisce prima

5.

quali cereali autunno vernini sono dotati di pannocchia botanica

a)

segale e frumento

b)

triticale e orzo

c)

avena e quinoa

d)

avena e segale

6.

L'orzo è preferibile al frumento tenero

a)

perchè resiste meglio nei terreni sabbiosi e con poca s.o

b)

perchè è più tardivo e più produttivo

c)

perchè richiede meno azoto in quanto accestisce meno

d)

perchè viene utilizzato per la birra

7.

Il portamento del culmo dell'orzo nella fase vegetativa può essere:

a)

prostrato, eretto

b)

prostrasto, semi-prostrato

c)

prostrato, semi.prostrato, curvo, eretto

d)

prostrato, semi-prostrato, eretto

8.

L'apparato radicale dell'avena evidenzia radici

a)

piccole, fascicolate, fibrose

b)

piccole, fascicolate, fibrose, diffuse e concentrate nei primi strati di terreno

c)

di medie dimensioni, superficiali

d)

di medie dimensioni, profonde, fascicolate , fibrose

9.

i punti di forza dell'orzo sono

a)

capacità di adattamento, resistenza al freddo, rusticità

b)

resistenza al caldo, rusticità, resistenza a stress idrici

c)

capacità di adattamento, resistenza al caldo, rusticità, resistenza a stress idrici

d)

capacità di adattamento, resistenza al freddo, rusticità, elevate produzioni

10.

la fecondazione dell'avena è

a)

autogama e anemofila

b)

incrociata, allogama, entomofila

c)

autogama e basipeta

d)

incrociata, anemofila

11.

resiste meglio al mal del piede

a)

frumento

b)

segale

c)

orzo

d)

avena

12.

il processo di fecondazione dell'orzo

a)

inizia dalle spighette centrali e prosegue radialmente

b)

inizia dalle spighette basali e prosegue radialmente

c)

inizia dalle spighette apicali e prosegue radialmente

d)

inizia dalle spighette laterali e prosegue radialmente

13.

interrare la paglia di cerali autunno vernini è

a)

sconsigliato per l'elevato rapporto C/N

b)

consigliato per l'elevato rapporto C/N

c)

è ininfluente

d)

sempre meglio apportare sostanza organica al terreno

14.

la densità di semina dei cereali a.v.

a)

rimane sempre costante

b)

varia in funzione del terreno

c)

varia in funzione del periodo di semina

d)

varia in funzione della produzione che si vuole ottenere

15.

quale cereale a.v. può assumere carattere di pianta xerofitica in caso di stress idrico?

a)

frumento

b)

segale

c)

avena

d)

orzo

16.

quale cereale non contiene glutine

a)

frumento

b)

orzo

c)

triticale

d)

quinoa

17.

i periodi di massima esigenza idrica dei cerali a.v.

a)

germinazione, levata, riempimento cariosside

b)

accestimento, levata, fecondazione

c)

germinazione, levata, fecondazione

d)

accestimento, levata, riempimento cariosside

18.

la cariosside dell'orzo è costituta dalle seguenti parti

a)

embrione , esosperma

b)

embrione , esosperma, endosperma

c)

embrione , esosperma, endosperma, tegumenti

d)

embrione, endosperma, tegumenti

19.

il ciclo colturale dei cereali autunno vernini comprende, in ordine cronologico, le seguenti fasi

a)

fecondazione, accestimento, levata, fioritura, maturazione

b)

germinazione, accestimento, levata, fecondazione,fioritura, maturazione

c)

germinazione, accestimento, levata, spigatura, maturazione

d)

germinazione, accestimento, viraggio, levata, fioritura,fecondazione, maturazione

20.

nella fase di maturazione gli elementi che influenzano la resa sono

a)

disponibilità di acqua e sostanze nutritive

b)

condizioni climatiche, disponibilità di acqua e sostanze nutritive

c)

evapotraspirazione, disponibilità di acqua e sostanze nutritive

d)

disponibilità di acqua e sostanze nutritive, avversità, condizioni climatiche

21.

la carenza di azoto si manifesta

a)

allettamento e riduzione della taglia

b)

ingiallimento, aumento della taglia

c)

ingiallimento, riduzione della taglia e della produzione, minor culmi fertili

d)

caduta delle foglie, ingiallimento, allettamento

22.

i metodi indiretti per il controllo della flora avventizia comprendono

a)

diserbo chimico e meccanico

b)

rotazioni, falsa semina

c)

diserbo meccanico e fisico

d)

semina ritardata e diserbo chimico

23.

le foglie dell'orzo sono costituite da

a)

guaina, lamina espansa, auricole pelose, ligula seghettata

b)

guaina, lamina espansa, auricole ben evidenti, ligula seghettata

c)

lamina espansa, auricole ben evidenti e pelose, ligula seghettata

d)

guaina, lamina eretta, auricole pelose, ligula seghettata

24.

orzo e avena sono classificati come cereale minore perchè:

a)

presenta caratteri intermedi tra segale e frumento

b)

non esiste in natura

c)

ha una taglia più bassa del frumento

d)

è poco diffuso