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Alimentos e nutrientes

Total questions: 12

Worksheet time: 6mins

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1.

A principal fonte de energia dos seres humanos vem de qual nutriente?

a)

Lipídios

b)

Proteínas

c)

Carboidratos

d)

Fibras

2.

É um polissacarídeo formado por várias unidades de glicose; reserva energética das plantas.

a)

Celulose

b)

Glicogênio

c)

Amido

d)

Sacarose

3.

Dissacarídeo formado por duas moléculas de glicose.

a)

Maltose

b)

Sacarose

c)

Lactose

d)

Frutose

4.

São funções das proteínas, exceto:

a)

aceleram reações químicas

b)

auxiliam na defesa do organismo

c)

participam do transporte de oxigênio

d)

servem como isolante térmico

5.

Participam da estrutura das membranas e da formação de hormônios esteroides:

a)

Carboidratos

b)

Proteínas

c)

Lipídios

d)

Fibras

6.

Qual a principal função das vitaminas e sais minerais?

a)

Construtora

b)

Reguladora

c)

Energética

7.

Quais nutrientes estão faltando no grupo de alimentos representados na figura?

a)

carboidratos e sais minerais

b)

proteínas e gorduras

c)

vitaminas e sais minerais

d)

carboidratos e vitaminas

8.

Os nutrientes que estão em menor quantidade no alimento da figura são:

a)

vitaminas

b)

sais

c)

proteínas

d)

lipídios

9.

A respeito das proteínas, assinale a alternativa correta:

a)

São formadas por ácido graxos e glicerol

b)

Têm como principal função a reserva energética

c)

São formadas por cadeias de aminoácidos

d)

Têm função reguladora

10.

Além de fornecer energia, os lipídios desempenham outras funções. Assinale uma função dos lipídios relacionada a imagem.

a)

participam da estrutura das membranas celulares

b)

ajudam na absorção de algumas vitaminas

c)

participam da fabricação de hormônios

d)

isolante térmico

11.

O alimento da figura:

a)

Pode ser consumido com bastante frequência, já que apresenta principalmente proteínas e lipídios insaturados.

b)

Fica no topo da pirâmide, pois apresenta lipídios saturados.

c)

Fica na base da pirâmide e, portanto, não se deve comer com muita frequência.

d)

Fica na base da pirâmide, pois apresenta tanto lipídios, quanto proteínas.

12.

A respeito das fibras, assinale a alternativa correta:

a)

São formadas por ácidos graxos e glicerol.

b)

São importantes, pois são digeridas pelo corpo humano e seus nutrientes aproveitados.

c)

Não são digeridas pelo corpo humano, mas são importantes porque estimulam a movimentação do alimento através do sistema digestório.

d)

São importantes, pois fornecem energia ao corpo.