Font size
WorksheetsKFC
Total questions: 16
Worksheet time: 14mins
Сколько часов размораживается чизкейк?
10 часов
4 часа
12 часов
8 часов
Состав сандвича Твистера чиз бекон с разграммовкой
Тортильяс 10,5d
Соус сырный 1 нажатие// соус bbq 1 нажатие
Лук 6гр
Салат 17гр
2 стрипса ор, сыр 2 половинки, бекон
Тортильяс 10,5d
Соус сырный 2 нажатия// соус bbq 2 нажатия
Лук 8гр
Салат 17гр
2 стрипса ор, сыр 2 половинки, бекон
Состав сандвича Боксмастер чиз бекон с разграммовкой
Тортильяс 10,5 d
Соус сырный 2 нажатия// соус bbq 1 нажатие
Лук 6гр
Салат 20гр
Филе OR
Бекон 2 полоски, 1 ломтик сыра
Хешбраун 1 шт
Тортильяс 10,5 d
Соус сырный 2 нажатия// соус bbq 1 нажатие
Лук 8гр
Салат 17гр
Филе OR
Бекон 2 полоски, 1 ломтик сыра
Хешбраун 1 шт
Сколько секунд обжаривается Боксмастер в тостере Woodson
14 сек
15 сек
16 сек
18 сек
Время и температура хранения чизкейка после размораживания
72 часа/ +1С - +4С
4 часа/ +16С - +25С
12 часов/ +16С - +25С
72 часа/ +1С - +5С
Время и температура хранения соуса барбекю в тубе/дозаторе
2 часа/ +1 - +5
4 часа/ +1 - +25
2 часа/ +1 - +25
12 часов/ +1- +25
Состав сандвича темный бургер с разграммовкой
Булочка импринт
Соус барбекю 1 нажатие,майонез 1 нажатие
Лук 6 г, огурцы маринованные 2 шт, халапеньо 2 шт
Салат 17 г, помидоры 20 г
Сыр эменталлер, филе окорок ор, сыр хохланд
Булочка импринт низ
Булочка импринт
Соус барбекю 1 нажатие,майонез 1 нажатие
Лук 17 г, огурцы маринованные 2 шт, халапеньо 2 шт
Салат 17 г, помидоры 20 г
Сыр эменталлер, филе окорок ор, сыр хохланд
Булочка импринт низ
Каково основное правило панировки куриного п\ф Байтсов
7 раз встряхнуть, 10 раз собрать-поднять, 7 раз нажать ладонями
7 раз собрать-поднять, 10 раз встряхнуть, 7 раз
собрать-поднять
7 раз собрать-поднять, 10 раз
собрать-поднять, 7 раз встряхнуть
Время и температура жарки Байтсов
171 С\2 мин 45 сек
155С\3 мин 45 сек
150 С\5 мин 30 сек
163 С\6 мин 30 сек
Мин. и макс. кол-во Байтс для панировки
400 гр.-800гр.
140 гр.-400 гр.
100 гр.-800 гр.
190 гр. - 1000 гр.
Масса одной порции ( малая, средняя и большая) готовых Байтсов без упаковки
105 гр./ 145 гр./200 гр.
95 гр./ 135 гр./ 300 гр.
107 гр./ 135 гр./ 295 гр.
95 гр./ 125 гр./300 гр.
Мин и макс кол-во картофелля по деревенски для жарки
164-680
280-570
230-680
164-630
Форма нарезки помидор для сандвичей
1.5 см х 1.5 см
1 см х 1.5 см
1 см х 1 см
1 см х0.5 см
Время и температура жарки картофеля фри
3 мин. 30 сек/ 177 С
2 мин.45 сек/ 171 С
3 мин. 15 сек/ 177 С
2 мин. 30 сек/ 177 С
Время и температура хранения готового картофеля фри
5 мин. / 82 С
7 мин. / 85 С
10 мин./ 65 С
5 мин./ 65 С
Укажите необходимую температуру воды при ополаскивании посуды, между мытьем и дезинфекцией (Метод 3-х ванн)
38 С
49 С
60-65 С
82 С
