NEW
Font size
WorksheetsUsta Aşçılar
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Sütlaç tatlısında aşağıdakilerden hangisi bulunmaz?
Süt
Yumurta
Pirinç
Krema
Kekin daha iyi kabarması için aşağıdakilerden hangisi yapılmaz?
Yumurtalar oda sıcaklığında kullanılır.
Yumurtalar buzdolabından alınıp direk kullanılır.
Un koyulmadan önceki malzemeler uzun süre çırpılır
Kabartma tozu,karbanot vs eklenir.
Mayonez aşağıdaki şıklarda yazılı hangi malzemeler ile yapılırlar?
Süt+yumurta akı+sirke
Yoğurt +yumurta+sirke
Yumurta +tuz+sirke
Yumurta +şeker+sirke
Yemeğin tuzu fazlaysa içine ne atılmalıdır?
Çiğ elma
Çiğ soğan
Çiğ patates
Çiğ ayva
Kızartma yaparken yağın sıçramaması için içine hangisi atılır?
Tuz
Şeker
Karbonat
Karabiber
Aşağıdakikerden hangisi aşurede olmazsa olmazdır?
Portakal
Üzüm
Buğday
Badem
Aşağıdakilerden hangisi önceden marine edilmelidir?
Et
Balık
Tavuk
Yumurta
Su kaç derecede kaynar?
45 derece
30 derece
92 derece
100 derece
Misafirlere kahveyle birlikte su verilmesinin sebebi nedir?
Misafirin kahveyi içerken ağzındaki telveden rahatsız olmasın diye
Misafirin aç olup olmadığını anlamak için
Sebebi yok.Gelenektir.
Su içerek kahvenin tadını yumuşatsınlar diye.
Aşağıdaki yiyeceklerden hangisi protein besin grubundan değildir?
Et
Börülce
Ceviz
Havuç
