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WorksheetsL'ospitalità nel Medioevo
Total questions: 14
Worksheet time: 12mins
Chi nel Medioevo si occupa, almeno inizialmente, di ospitalità?
I Feudatari
La Corona
La Chiesa
I Contadini
Oltre a poveri, vecchi e malati, chi usufruiva dell'ospitalità?
Servi
Pagani
Monaci
Pellegrini
Che cosa le guide NON indicavano ai viaggiatori?
Le strade praticabili
I luoghi da visitare
Gli usi e abitudini del luogo
Le strutture ricettive
Che cos'è il gistum?
Diritto da parte del re di risiedere in proprietà non sue
Dovere da parte del re di fare l'elemosina
Diritto da parte del re di tassare i suoi sudditi
Dovere da parte de re di ospitare i più poveri
Che cosa un contadino doveva fornire quando ospitava il proprio signore?
Un tetto dove dormire
Un pranzo compreso di vino
Il raccolto dovuto
L'uso delle proprie attrezzature
Perchè l'ospitalità a pagamento si diffuse soprattutto in Italia settentrionale e in Francia meridionale?
Erano regioni che avevano più bisogno di denaro
Erano ricche di castelli e ampie dimore
Erano regione commercialmente più sviluppate
Erano regione dove nacquero le prime scuole alberghiere
Dove sorsero soprattutto, taverne, osterie e affittacamere?
Vicino alle capitali del regno
Vicino le chiese più importanti
In prossimità dei castelli
Nelle città
Che cos'è il servizio detto di 'credenza'?
Piatti freddi
Piatti caldi
Piatti crudi
Piatti marinati
Quale tra queste posate era di uso personale (cioè non in comune) nel Medioevo?
Cucchiaio
Forchetta
Coltello
Cucchiaino
In che consiste il desiderio di distinzione nell'uso delle posate?
Il cibo era indegno ma necessario per sopravvivere
Il metallo non faceva più distinguere il vero sapore dei cibi
Il cibo andava trattato con distacco per distinguersi socialmente
La nobiltà non poteva sporcarsi le mani prendendo il cibo
Per cucinare e servire, i materiali usati erano soprattutto?
Argento e acciaio
Ceramica e ferro
Terracotta e legno
Porcellana e oro
Perchè il tavolo in una mensa medievale non poteva essere rotondo?
Occupavano troppo spazio nelle stanze
Era scomodo per chi serviva il cibo
Era sconveniente guardare gli altrui piatti
Annullava la distinzione sociale
Che cosa NON faceva lo 'scalco'
Coordinava gli acquisti
Serviva a tavola
Controllava le cucine
Dirigeva il banchetto
Il 'trinciante' di cosa si occupava?
Del vino
Delle carni
Della musica
Dell'impiattamento
