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Les spécialités régionales

Total questions: 17

Worksheet time: 9mins

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1.

qu'est ce qu'un produit marqueur ?

a)

un produit représentatif de sa région

b)

un produit de marque

c)

un produit biologique

2.

Parmi les réponses suivantes, lesquels proviennent de la région nord-ouest ? plusieurs réponses possibles

a)

le chou

b)

l'agneau des prés-salés

c)

le homard

d)

la figue

e)

le camembert

3.

Parmi les réponses suivantes, lesquelles proviennent de la région nord-est ? plusieurs réponses possibles

a)

le chou

b)

les coquilles saint jacques

c)

la moutarde

d)

le lard fumé

e)

le piment d'Espelette

4.

Parmi les réponses suivantes, lesquelles proviennent de la région sud-est? plusieurs réponses possibles

a)

l'olive

b)

les moules

c)

les marrons

d)

la courgette

e)

la figue

5.

Parmi les réponses suivantes, lesquelles proviennent de la région sud-ouest ? plusieurs réponses possibles

a)

le jambon de Bayonne

b)

les huîtres

c)

le piment d'Espelette

d)

le camembert

e)

la saucisse de Toulouse

6.

Parmi les réponses suivantes, lesquelles sont des AOC / AOP / IGP de la Bretagne ? plusieurs réponses possibles

a)

l'agneau de Sisteron

b)

les coco de Paimpol

c)

les fraises de Plougastel

d)

les oignons de Roscoff

e)

la farine de blé noir

7.

qu'appelle t-on une spécialité régionale ?

a)

une préparation culinaire élaborée avec de l'alcool

b)

une préparation culinaire élaborée avec des produits bio

c)

une préparation culinaire élaborée avec des produits locaux

8.

parmi les réponses suivantes, lesquelles proviennent de la région nord-ouest ? plusieurs réponses possibles

a)

tarte tatin

b)

cassoulet

c)

tripes à la mode Caen

d)

ratatouille

9.

Parmi les réponses suivantes, lesquelles proviennent de la région nord-est ? plusieurs réponses possibles

a)

cassoulet

b)

boeuf bourguignon

c)

bouillabaisse

d)

confit de canard

10.

Parmi les réponses suivantes, lesquelles proviennent de la région sud-est ? plusieurs réponses possibles

a)

bar en croûte de sel de Guérande

b)

confit de canard

c)

bouillabaisse

d)

ratatouille

11.

Parmi les réponses suivantes, lesquelles proviennent de la région sud-ouest ? plusieurs réponses suivantes

a)

tripe à la mode de Caen

b)

confit de canard

c)

boeuf bourguignon

d)

le poulet basquaise

12.

Parmi les réponses suivantes, lesquelles sont des spécialités de la Bretagne ? plusieurs réponses possibles

a)

le Gochtial

b)

les niniches de Quiberon

c)

les cuisses de grenouilles

d)

le homard à l'Armoricaine

e)

le gâteau de marrons de Rieux

13.

Parmi les réponses suivantes, lesquelles proviennent de la région nord-ouest ? plusieurs réponses possibles

a)

pommeau de Normandie

b)

Calvados

c)

Cognac

d)

Anjou blanc

e)

Champagne

14.

Parmi les réponses suivantes, lesquelles proviennent de la région nord-est ?

a)

champagne

b)

sylvaner et riesling

c)

vin de paille

d)

cognac

e)

pastis

15.

Parmi les réponses suivantes, lesquelles proviennent de la région sud-est ? plusieurs réponses possibles

a)

cognac

b)

pastis

c)

pineau des charentes

d)

côte de provence

e)

le Bandol

16.

Parmi les questions suivantes, lesquelles proviennent de la région sud-ouest? plusieurs réponses possibles

a)

cognac

b)

pastis

c)

pineau des charentes

d)

Saint-Emilion

e)

vin de paille

17.

Parmi les réponses suivantes, lesquelles sont des boissons de la Bretagne ? plusieurs réponses possibles

a)

Calvados

b)

le Chouchen

c)

Muscat de Frontigan

d)

Cidre de Cornouaile

e)

le lambig