Todos son objetivos fundamentales de las buenas prácticas agrícolas, excepto

¿Que garantiza el sistema HACCP?

Según las BPA ¿Qué se debe tomar en cuenta, antes de seleccionar el sitio de producción agrícola?

Son una herramienta básica formada por un conjunto de instrucciones operativas para la obtención de productos seguros para el consumo humanos, que se centralizan en la higiene y forma de manipulación, previniendo y controlando los peligros de contaminación de los alimentos

Es un conjunto de normas internacionalmente reconocidas, códigos de prácticas, directrices y otras recomendaciones relativas a los alimentos, su producción y la seguridad alimentaria.

Es una norma internacional de sistemas de gestión de seguridad alimentaria para la totalidad de la cadena de suministro, desde los agricultores y ganaderos hasta los procesadores y envasadores, el transporte y puntos de venta.

Es una ventaja de la aplicación de las buenas prácticas de manufactura para las empresas

En México existen 2 agencias principales que se encargan de la inocuidad de los alimentos frescos y procesados. Dichas agencias son responsabilidad de dos Secretarías de Estado: Una es la Secretaría de Salud (SSA) y la otra es:

Norma mexicana que describe las prácticas de higiene y sanidad en la preparación de alimentos que se ofrecen en los establecimientos fijos.