Font size
WorksheetsŻywność
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Białka to
S. Budulcowe
S. Energetyczne
S. Regulujące
Tłuszcze to
S. Budulcowe
S. Regulujace
S. Energetyczne
W wyniku dodania HNO3 do twarogu wykrywa się
Tłuszcze
Białko
Witaminy
Glukozę
Fermentacja octowa jest procesem
Beztlenowym
Tlenowym
Procesem beztlenowym jest
Fermentacja alkoholowa
Fermentacja masłowa
Fermentacja mlekowa
Fermentacja Octowa
Liofilizacja to
Obsuszanie żywności dymem
Obróbka żywności w wodzie o wysokiej temperaturze
Usunięcie wody z żywności
Pasteryzacja to
Moczenie w mieszaninie NaCl
Przetwarzanie żywności z użyciem fermentacji mlekowej
Moczenie w zalewie octowej
Działanie wysokiej temperatury w celu zniszczenia mikroorganizmów
Naturalny barwnik to
Karoten
Karmel
Chlorofil
Ryboflawina
Kwas octowy jest dodatkiem
Naturalnym
Sztucznym
Syntetycznym
Witaminy to
S. Budulcowe
S. Regulujące
S. Energetyczne
