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Worksheets第6章測驗
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
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1.
以下哪項是對異養生物的最佳描述？
a)
異養生物可把無機物質合成為有機分子。
b)
異養生物只從活的生物獲取營養。
c)
異養生物靠攝取已死的有機物質維生。
d)
異養生物從環境中獲取有機營養素。
2.
表格顯示四種食物的營養成分。
同等重量的哪種食物可提供最多能量？
a)
P
b)
Q
c)
R
d)
S
3.
過量的葡萄糖在人體內儲藏為
(1) 糖原
(2) 澱粉
(3) 脂肪
a)
只有 (1) 和 (2)
b)
只有 (2) 和 (3)
c)
只有 (1) 和 (3)
d)
(1)、(2) 和 (3)
4.
隨着嬰兒長大，他們不應只進食奶。嬰兒長期只進食奶可能會患上貧血，因為
a)
奶含有大量乳糖。
b)
奶含有豐富的蛋白質。
c)
奶不含任何食用纖維。
d)
奶的鐵含量很低。
5.
一名學生對一食物樣本進行數種檢驗。表格顯示各試驗的結果。
這食物樣本含
a)
蔗糖。
b)
澱粉。
c)
葡萄糖。
d)
脂質。
6.
以下哪項最有可能是帶有此營養標籤的食品？
a)
麥包
b)
豆腐
c)
汽水
d)
香腸
7.
若一名青少年持續一個月都只進食此食品，他可能會患上
a)
腹瀉。
b)
便秘。
c)
貧血。
d)
軟骨病。
8.
圖顯示當人持續一個月處於飢餓狀態時，體內三種化學物質的重量變化。
P、Q和R分別代表甚麼？
a)
P: 蛋白質 Q: 脂質 R: 糖原
b)
P: 糖原 Q: 脂質 R: 蛋白質
c)
P: 脂質 Q: 蛋白質 R: 糖原
d)
P: 蛋白質 Q: 糖原 R: 脂質
9.
圖示X、Y和Z三種食物中碳水化合物、蛋白質、脂質和水所佔的百分比。
X、Y和Z最有可能是甚麼？
a)
X: 飯 Y: 花生 Z: 牛奶
b)
X: 牛奶 Y: 花生 Z: 飯
c)
X: 牛奶 Y: 飯 Z: 花生
d)
X: 飯 Y: 牛奶 Z: 花生
10.
圖示X、Y和Z三種食物中碳水化合物、蛋白質、脂質和水所佔的百分比。
以下哪項正確排列每單位質量的食物X、Y和Z所含的能量？
a)
X > Y > Z
b)
X > Z > Y
c)
Z > X > Y
d)
Z > Y > X
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