NEW
Font size
Worksheets餐旅服務總複習Ch14
Total questions: 20
Worksheet time: 11mins
下列何者不是放置在旅館客房浴室內的備品？
Conditioner
Lotion
Stationery Set
Emery Board
關於旅館客房設備及備品之敘述，下列何者錯誤？
Bed Pad，正常使用時不會與住客皮膚直接接觸
Yellow Pages，由住客自行填寫
Sanitary Bag，住客使用過後不再回收利用
Sewing Kit，住客使用不需額外付費
旅館提供的「顧客意見表」是
Brochure
Service Directory
Questionnaire
Postcard
客房化妝室與浴廁間擺設小香皂2塊，若客房共計50間，預估住房率為60%，則庫房10天的存量應為
600塊
350塊
100塊
50塊
關於客房設備與備品的敘述，下列何者正確？
房務人員需根據每天打掃房間數，來準備布巾車上的備品
客房床單基本安全存量，每床至少準備三套，一套使用，一套送洗，另一套備用
為防止床舖變形，房務人員每半年須翻轉床墊以延長床墊使用壽命
依照我國現行星級旅館評鑑標準，所有星級旅館皆須設有乾濕分離之衛浴設施
下列哪一項不是客房的消耗性備品？
Tooth Brush
Soap
Shower Cap
Hair Dryer
下列何者較適宜用來當旅館房間浴室內的腳踏墊？
Hand Towel
Wash Cloth
Bath Mat
Bath Towel
目前業界多用下列哪一種備品來取代毛毯？
Bed Runner
Down Pillow
Bed Pad
Down Comforter
下列有關備品的敘述，何者為非？
保潔墊的尺寸應與床墊大小相同
洗手用肥皂約65公克
標準枕重量約1,000公克
90／10羽絨被是指羽絨成分占90%
關於房務員的工作準備與相關資訊，下列何者正確？
vacant clean是指已清潔且檢查完成之續住房
已被門鍊拴緊之客房，可用emergency key開啟進入
當日進行客房清潔工作前，應再確認housekeeping cart內的品項與數量
勤前會議時，房務員會拿到待整理房間清單與grand master key
下列何者不是房務員進行每日客房清潔時所需使用之機具與設備？
linen cart
carpet cleaner
working trolley
vacuum cleaner
下列何者不是房務員工作三寶？
吸塵器(vacuum cleaner)
布巾車(Linen Cart)
樓層通用鑰匙(Floor Master Key)
房務工作車(Housekeeping Cart )
收集髒布巾並運送到洗衣房的推車是
Housekeeping Cart
Cleaning Cart
Linen Cart
Laundry Chute
關於旅館鑰匙使用上的敘述，下列何者錯誤？
room individual key 層級最低，通常由住客持有，僅能於住宿期間開啟個人登記之客房
emergency key 可於緊急情況時開啟chain lock 反鎖之客房
grand master key 層級較section master key 為高，可開啟各樓層未反鎖之客房
floor master key 通常由房務員持有，僅能開啟當樓層未反鎖之客房
下列有關「Inhibit Key」的敘述，何者為非？
由樓層領班以上房務主管保管
具有保安作用
針對續住房使用
與電腦房卡使用方法相同
房務員進行客房清潔作業時所使用的是
Guest Room Key
Emergency Key
Floor Master Key
General Master Key
旅館中可開啟全部客房門鎖的鑰匙，稱為
Bin Card
Floor Master Key
Emergency Key
Guest Key
差動式探測器的動作原理，主要是感應
定溫度
煙濃度
遮光度
溫升率
廚房等平時煙會滯留之場所，應選用下列何種探測器較為適當？
差動式局限型
補償式局限型
差動式分布型
定溫式局限型
下列有關浴室用具的敘述，何者錯誤？
浴缸防滑握桿設於浴缸壁面，斜度45度
掛衣鈎設於浴室內側上方約160公分處
浴簾桿兩邊高度160公分
化妝鏡鏡面分一般及具縮小功能兩面
