wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

KEMIJA

Total questions: 10

Worksheet time: 2mins

Name
Class
Date
1.

Koji su od navedenih biološki važni spojevi?

a)

Proteini,masti i ulja,ugljikovodici i enzimi.

b)

Enzimi, šećeri, masti i proteini.

c)

Masti i ulja,proteini,ugljikohidrati i enzimi.

d)

Niti jedan od zadanih odgovora nije točan.

2.

Alkohol glicerol je...

a)

Dvovalentan

b)

Trovalentan

c)

Jednovalentan

d)

Četverovalentan

3.

Estere trovalentnog alkohola glicerola i viših masnih kiselina nazivamo...

a)

Gliceridima

b)

Trigliceridima

c)

Trogliceridima

d)

Glicerolima

4.

Zasićene masne kiseline su u sastavu čega?

a)

Masti

b)

Soka

c)

Ulja

d)

Vode

5.

Koja od navedenih kiselina nije nezasićena?

a)

Oleinska

b)

Stearinska

c)

Linolenska

d)

Lionoleinska

6.

Formula linoleinske masne kiseline je...

a)

C17H33COOH

b)

C17H29Cooh

c)

C17H31COOH

d)

C15H31COOH

7.

Kako se proizvodi margarin?

a)

Katalitičkim otapanjem biljnih ulja

b)

Katalitičkim hidrogeniranjem životinjskih masti

c)

Katalitičkim hidrogeniranjem biljnih ulja

d)

Katalitičkim hidrogeniranjem biljnih masti

8.

Stabilnost emulzije poveća se dodavanjem...

a)

Emulgatora

b)

Biljnog ulja

c)

Vode

d)

Triglicerida

9.

Glukozu i fruktozu dokazujemo...

a)

Newtonovim zakonom

b)

Ferlingovim ili Trommerovim zakonom

c)

Trommerovim ili Ferlingovim reagensom

d)

Trommerovim ili Fehlingovim reagensom

10.

Disaharidi su...

a)

Saharoza,Glukoza,Laktoza

b)

Fruktoza,Saharoza,Glukoza

c)

Maltoza,Laktoza,Saharoza