WorksheetsPembuatan Roti
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Apakah maksud pembuatan roti dalam Bahasa Inggeris?
Pastry
Breadmaker
Bakery
Noodle maker
Yang manakah amalan keselamatan dalam penyediaan makanan?
Memakai apron
Memakai kasut
Membasuh tangan
Memakai topi
Yang manakah BUKAN amalan kebersihan dalam penyediaan makanan?
Mengemop lantai
Mengelap meja dan table top
Membuang sampah dalam tong sampah
Menyimpan makanan dalam bekas terbuka
Berikut merupakan inti manis :
inti pie
inti pie
inti pie sayur
jem strawberi, kastard
Yang manakah bahan kering?
Tepung
Cili Giling
Mentega
Susu segar
Namakan alatan berikut
penyepit
spatula
penyukat
penapis
Kebersihan diri ialah
pakaian yang baru dan cantik
kuku yang panjang tetapi bersih
tiada bau badan
rambut, kuku dan pakaian kemas dan bersih
Namakan makanan berikut
bombalini
roti coklat
donat
muffin
Yang manakah alat untuk keselamatan semasa aktiviti masakan?
Yang manakah BUKAN teknik penyediaan donat?
mengadun
menguli
menggoreng
menghias
Inti donat ada berapa jenis ?
2
3
4
1
Kenapa pembungkusan penting dalam penjualan produk?
Memudahkan kerja penjual
mengelak pencemaran
Untuk menarik pembeli dan memudahkan mengangkut produk
Yang manakah kriteria dalam kualiti penyediaan donat?
Rasa
bentuk
tekstur
Warna
Semua diatas
Apakah laporan lisan?
Laporan bertulis
Arahan dan laporan melalui percakapan.
Menggunakan kertas
Disimpan dalam fail
Yang manakah salah?
Tepung = flour
gula = sugar
air = syrup
yis=yeast
Kenapa doh perlu direhatkan?
memerangkap angin
supaya donat lembut
supaya sedap
supaya mengembang dengan baik
Inti savori berperisa?
pedas, masin, krim
manis
tawar
blueberry
Haiza membeli tepung sebanyak 3kg dengan harga rm6.60. Berapakah harga 1 kg tepung?
rm 3.30
rm 2.30
rm 2.50
rm 2.10
Hakimi membuat 100 biji donat dengan modal rm25.00. berapakah harga sebiji donat yang patut hakimi jual untuk mendapat untung paling banyak?
RM 1.00
90 sen
99 sen
40sen
Namakan bahan utama dalam pembuatan jem durian?
gula
Durian
santan
mentega
