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WorksheetsAlles Käse...Easy, Cheesy
Total questions: 13
Worksheet time: 4mins
Was war der erste Käse, der im Westen von Österreich erzeugt worden ist?
Sauermilchkäse
Weichkäse
Bergkäse
Grünschimmelkäse
Wie heißt das Weiße, was auf dem Camembert oben ist?
Weißer Edelschimmelrasen
Weißer Schimmel
Weißer und grüner Schimmel
Rasen
Berühmte Käse aus Frankreich sind
Camembert
Roquefort
Münsterkäse
Tête de Moine (Mönchskopf)
Rouquefort wird aus folgender Milch hergestellt...
Schaf
Ziege
Kuh
Büffel
Für 80 kg Emmentaler werden...
1000 l
300 l
900 l
700 l
Berühmter Käse aus Italien ist...
Mascarpone
Gorgonzola
Bergkäse
Alpkäse
Lab ist ein...
Enzym aus dem vierten Kälbermagen
chemisch hergestellt
künstlich hergestellt
Enzym vom Büffel
Was in Italien, der Gorzgonzola und in Frankreich, der Roqufort ist, wird in Österreich als
Österkron
Bergkäse
Bavaria blue
Spätzlekees
Die Rinde vom Weich-u. Hartkäse wird gesalzen, da
man es immer so machte
Rindenbildung, Geschmack, Haltbarkeit
religiösen Gründen
per Gaudi
Die Reihenfolge beim Käseverkosten ist von...
mild-gschmackig-würzig
würzig-gschmackig-mild
ist egal
dem Preis aufsteigend
Heumilch ist...
Vieh darf nur mit Heu, Kräutern und frischem Gras gefüttert werden
Milch in Heu eingelegt
mit Silofutter gefütterte Kühe
ein Werbegag
Zu den Hartkäsen zählen...
Emmentaler, Bergkäse, Parmesan
Emmentaler, Weinkäse, Bergkäse
Emmentaler, Bergkäse, Camembert
Emmentaler, Parmesan, Moosbacher
Der Käsebruch wird mit welchem Gerät geschnitten?
Käseharfe
Käsemesser
Köttisaga
Käselyra
