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WorksheetsKohlenhydrate
Total questions: 11
Worksheet time: 6mins
Welche Lebensmittel zählen nicht zu den kohlenhydratreichen Lebensmitteln?
Was gehört NICHT zu den Monosacchariden?
Traubenzucker (Glucose)
Malzzucker (Maltose)
Fruchtzucker (Fructose)
Milchzucker (Laktose)
Was sind Vielfachzucker ? - Kreuze an!
Zellulose
Stärke
Dextrine
Rohr-und Rübenzucker (Saccharose)
Schleimzucker (Galaktose)
Welche gesunden Eigenschaften haben Ballaststoffe?
Machen nicht satt
regen die Kautätigkeit an
senken den Cholesterinspiegel
fördern Verstopfung
Welche Aussagen über Kohelnhydrate treffen zu ?
KH sollen mind. 50% des täglichen Energiebedarfs abdecken
Vollkornprodukte bevorzugen
1/3 der KH-Menge sollte in From von Vielfachzuckern gegessen werden
Nicht mehr als 10g Ballasstoffe täglich zu sich nehmen!
Getreideprodukte, Kartoffeln, Gemüse und Hülsenfrüchte sind die idealen KH-Lieferanten
Welche KH reichen Lebensmittel solltest Du bevorzugen?
Wieviel Kilojoule (Kilokalorien) liefert 1 g Kohlenhydrat?
7 Kj
17 Kj
27 Kj
Wo findet die Bildung der Kohlenhydrate statt?
Im Körper
In der grünen Pflanze
Im Wasser
In der Luft
Wie nennt man die Bildung von Nährstoffen?
Fotografie
Fototmanie
Fotosynthese
Fototelegenese
Welcher Zucker hat den stärksten Süßgeschmack ?
Milchzucker
Malzzucker
Rübenzucker
Fruchtzucker
Welche Aussage stimmt?
Füllstoff = unlöslicher Ballasstoff z. B. Zellulose
Quellstoff = löslicher Ballasstoff z.B. Pektine
Stärke ist wasserlöslich
Zucker kann nicht als Konservierungsmittel verwendet werden.
