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Worksheets世界飲食大不同
Total questions: 14
Worksheet time: 8mins
Name
Class
Date
1.
日本人吃麵時發出把麵條吸入口的響聲，很不禮貌。
a)
對
b)
錯
2.
日本和泰國的飲食文化大同小異。
a)
對
b)
錯
3.
美國人的飲食多是高熱量、高油脂，會導致肥胖，所以肥胖人口比例高。
a)
對
b)
錯
4.
泰國的飲食強調清淡，不喜歡加辣椒或香料。
a)
對
b)
錯
5.
印度人以手抓飯食用時，一定都是用右手，絕對不能用左手。
a)
對
b)
錯
6.
德國人不喜歡浪費食物，招待客人講求節約、簡單，這種宴客之道值得學習。
a)
對
b)
錯
7.
德國的主食以海鮮居多，口味偏清淡。
a)
對
b)
錯
8.
哪一國的飲食以海鮮為主食，料理食物注重衛生、食物色澤的協調與器皿的搭配？
a)
法國
b)
日本
c)
泰國
d)
美國
9.
下列哪一種食物熱量較高？
a)
生魚片
b)
漢堡
c)
手卷
d)
涼拌海鮮
10.
下列哪一個國家飲食的料理過程中，喜歡加入大量的辣椒或香料植物？
a)
法國
b)
日本
c)
泰國
d)
美國
11.
泰國用下列哪一種烹調方法，讓食物較符合健康飲食原則？
a)
多用醃製食品
b)
以快炒或涼拌為主
c)
多用油炸方式
d)
加入大量的調味料
12.
美國和德國的飲食文化中，有哪一項共同點？
a)
偏肉食
b)
以清蒸或涼拌為主
c)
以海鮮為主
d)
低油脂
13.
關於日本人飲食特色的敘述，下列哪一項正確？
a)
大量運用天然水果和椰漿
b)
用右手抓飯放入口中
c)
烹調方式以快炒或涼拌為主
d)
非常重視餐桌禮儀
14.
關於各國的飲食特色，下列哪一項錯誤？
a)
日本料理大多以生食、清蒸為主要烹調方式，用油量少
b)
美國飲食習慣融合許多不同的風俗和特色
c)
泰國餐飲中，大量運用天然水果和椰漿
d)
馬鈴薯是法國菜中不可或缺的食物，法國的麵包和黑麥啤酒更是舉世聞名
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