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WorksheetsAMINOÁCIDOS 2
Total questions: 10
Worksheet time: 3hrs 30mins
Su denominación responde a la composición química general que presentan, en la que un grupo amino (-NH2) y otro carboxilo o ácido (-COOH) se unen a un carbono alfa (-C-).
Aminoácidos
Proteínas
Lípidos
Carbohidratos
Determine la configuración del aminoácido que se muestra en la imagen
L
D
Alfa
Beta
Son aquellos aminoácidos que el cuerpo humano no puede generar por sí solo.
Esenciales
No esenciales
Modificados
Sintéticos
Las rutas para la obtención de los aminoácidos esenciales suelen ser
Largas y enigmáticamente costosas
Cortas y sin gasto de energía
Rápidas y reversibles
Lentas e irreversibles
Cuando un alimento contiene proteínas con todos los aminoácidos esenciales, se dice que son
De alta o buena calidad
De baja calidad
Esenciales
Irreversibles
Es un alimento que se considera de alta o buena calidad con relación a sus contenido de aminoácidos
Carne
Aceites
Lipidos
Panes
Estas uniones se forman por la reacción de síntesis (vía deshidratación) entre el grupo carboxilo del primer aminoácido con el grupo amino del segundo aminoácido.
Enlace peptidico
Ester
Glucósidico
Carbonilo
La formación del enlace peptídico entre dos aminoácidos es un ejemplo de una reacción de
Condensación
Hidrogenación
Carboxilación
Aminación
Dos moléculas de aminoácido se unen mediante un enlace de tipo covalente CO-NH con la pérdida de una molécula de agua y el producto de esta unión es un
Dipeptido
Peptido
Proteína
Todas las proteínas poseen una misma estructura química central, que consiste en una
Cadena lineal de aminoácidos
Proteína
Secuencia de polímeros
Cadena de carbohidratos
