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WorksheetsCocina Básica
Total questions: 8
Worksheet time: 4mins
¿Qué son las B.P.M?
Buenas practicas de manufactura
Buenas practicas de fabricacion
Buenas practicas de Inocuidad
¿Comó se creo el fuego?
Con un rayo
Con dos piedras
Con fosforos
¿Qué ingredientes lleva la torta de papa?
Papa,Huevos,Pan
Papa,Huevo,Perejil,ajo y cebolla
Harina,Papa,Huevos,Cebolla y Tomate
¿Qué cortes básicos para la cebolla existen?
Corte de Pluma,Aros,Cuadrado y Hoja
Corte de Aros,Redondo y Pluma
Corte de Pluma,Aros y Cuadrado
¿Por que es mejor un cuchillo afilado?
Por que los alimentos se cortan fácil
Por que hay menos posibilidad de cortarnos
A y B son correctas
¿Se coloca un limpion húmedo debajo de la tabla?
¿Por que?
Si,por que la tabla no se mueve
Si,por técnica
No,por que la tabla se mueve
A y B son correctas
¿Qué es un alimento inocúo?
Es un alimento que es apto para el consumo
Es un alimento no apto para el consumo
Ninguna de las anteriores
En la cadena de frió ¿A que grados se proliferan las bacterias?
De 4 grados a 60 grados
De 10 grados a 80 grados
De 20 grados a 40 grados
